Лазаня
Лазанята е известна разбира се с болонезе, но се предлага и в много други варианти.За топлите дни особено ги харесваме в по-лека версия с козе сирене и спанак. Истинско удоволствие с лек пушен вкус благодарение на печенето във фурната на дърва Maximus.
РЕЦЕПТАТА ВИДЕО
Съставки (за 4 до 6 души)
400 г нарязан и отцеден спанак
50 г листа спанак
150 г доматен сос
300 г козе сирене на филийки
150 г пушен бекон (по избор)
250 г моцарела ди буфала
10 г зехтин
8 листа лазаня
За бешамела:
500 г мляко
35 г масло
35 г брашно
1 щипка сол и черен пипер
Приготвяне на рецептата за лазаня:
Започнете с приготвянето на бешамела. За целта първо направете ру.
-
Поставете маслото в горещ тиган и го оставете да се разтопи напълно, без да покафенее.
-
Добавете брашното и оставете леко да покафенее.
Съвет от готвача: за лек бешамел не го оставяйте да покафенее много. За сос с по-силен вкус, гответе малко по-дълго.
-
Добавете сол и черен пипер.
-
Добавяйте млякото постепенно, като разбърквате постоянно, за да избегнете бучки.
-
Гответе бавно, като разбърквате постоянно. Оставете соса да се сгъсти, докато достигне консистенция приблизително като кисело мляко.
След това подредете лазанята с няколко слоя.
-
Намажете дъното на съда с зехтин, за да предотвратите залепване на пастата.
-
Покрийте с листа лазаня.
-
Поставете слой бешамел.
-
Добавете слой нарязан спанак, след това разпределете моцарела отгоре.
-
Повторете същите слоеве: паста, бешамел, нарязан спанак и моцарела.
-
Добавете още един слой паста, след това го покрийте с доматен сос.
-
Покрийте с листа спанак, след това с козе сирене.
-
Накрая сложете последен слой паста и покрийте с останалата бешамел сос.
-
Завършете с козе сирене и моцарела.
-
Накрая добавете пушения бекон.
Съвет от готвача: беконът е по избор, за вегетарианска рецепта просто го пропуснете.
-
Поставете във вашата фурна на дърва Maximus на 200°C. Поставете ястието добре в центъра и го оставете около 35 минути. Не забравяйте да го наблюдавате и да завъртите съда, за да се изпече равномерно.
-
След 35 минути извадете лазанята от фурната. Сервирайте топло и се насладете веднага.
Със салата или самостоятелно, тези лазаня са перфектни за семейно и уютно хранене. Лесни за приготвяне и вкусни, те ще убедят всички ваши гости, големи и малки. Добър апетит!
За да издигнете кулинарното си изживяване на ново ниво, открийте незаменимите аксесоари за вашата фурна на дърва MAXIMUS и MAXIMUS PRIME: