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      four a bois maximus

      Four à Bois Maximus

      €539,10 €599,00
      Pizza italienne traditionnelle cuite au four à bois avec basilic frais

      5 juin

      Recette italienne : pizza au four à bois

      Découvrez notre recette de pizza d'été à l'italienne cuite au four à bois : mozzarella fondante, tomates cerises, jambon cru et roquette fraîche. Une pizza croustillante et ensoleillée, prête en 3 minutes.
      Difficulté
      Préparation 15 minutes
      Cuisson 2 à 3 minutes
      Personnes 4
      Ingrédients
      • 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
      • 100 g de sauce tomate
      • 200 g de mozzarella
      • 200 g de tomates cerises
      • 4 tranches de jambon cru (prosciutto)
      • 2 poignées de roquette
      • Quelques feuilles de basilic frais
      • Huile d'olive extra vierge, sel et poivre
      Instructions
      1. Allumez le four à bois et laissez-le atteindre environ 300°C.
      2. Étalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir un disque d'environ 30 cm.
      3. Étalez la sauce tomate en laissant un bord d'1 cm. Répartissez la mozzarella.
      4. Enfournez 2 à 3 minutes en tournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
      5. À la sortie du four, ajoutez les tomates cerises coupées, le jambon cru, la roquette et le basilic. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.