Pečené dezerty
Nic se nevyrovná autenticitě a jedinečné chuti dezertů pečených v dřevem vyhřívané troubě Maximus. Použití tohoto tradičního způsobu pečení umožňuje dosáhnout textur a chutí, které jinde nenajdete. Důkazem jsou naše dva letní dezertní recepty!
Meruňkový koláč s mandlemi
Čas předehřátí a pečení v dřevem vyhřívané troubě
Ujistěte se, že troubu předehřejete na teplotu 180 °C přibližně 30 minut před začátkem pečení.
Meruňkový koláč s mandlemi bude potřebovat pečení asi 25 až 30 minut.
Ingredience na dezert
- 1 listové těsto
- 5 až 6 zralých meruněk
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 g mletých mandlí
- 100 g rozpuštěného másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce mouky
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Rozválejte listové těsto do koláčové formy a propíchejte dno vidličkou.
- V míse smíchejte cukr, vejce, mleté mandle, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a mouku, dokud nevznikne hladká hmota.
- Meruňky omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Směs mandlí nalijte na dno koláče a na ni naaranžujte plátky meruněk do tvaru růžice.
- Koláč vložte do dřevem vyhřívané trouby a pečte 25 až 30 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu a meruňky nezměknou.
- Nechte mírně vychladnout před podáváním.
Tip od My Barbecue:
Pro ještě intenzivnější chuť posypte před pečením na povrch koláče pár plátků mandlí.
Třešňový clafoutis
Čas předehřátí a pečení v dřevem vyhřívané troubě
Ujistěte se, že troubu předehřejete na teplotu 180 °C přibližně 30 minut před začátkem pečení.
Třešňový clafoutis bude potřebovat pečení asi 35 až 40 minut.
Ingredience na dezert
- 600 g vypeckovaných třešní
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 100 g mouky
- 300 ml mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Moučkový cukr (na dozdobení)
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
- Dobře vymažte zapékací misku máslem a na dno rozložte vypeckované třešně.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezesvětlá.
- Přidejte mouku, sůl a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Vmíchejte mléko a rozpuštěné máslo, dokud nevznikne hladké a homogenní těsto.
- Těsto nalijte na třešně v zapékací misce.
- Clafoutis vložte do dřevem vyhřívané trouby a pečte 35 až 40 minut, dokud nebude zlatavý a mírně nadýchaný.
- Nechte mírně vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Tip od My Barbecue:
Pro ještě autentičtější chuť přidejte do těsta lžíci kirschu nebo jiného třešňového alkoholu.
Podívejte se také na náš lahodný recept na clafoutis, ideální jako doplněk k jídlu na zahradě.