Holzbackofen oder Barbecue, Rezepte für Frühlingsgemüse
Entdecken Sie unsere beiden Rezepte für Frühlingsgemüse: einen im Holzbackofen gebackenen Auflauf mit Zucchini, Auberginen und Tomaten sowie gegrilltes Gemüse vom Barbecue. Schmackhaft, gesund und perfekt für Mahlzeiten im Freien.
Schwierigkeit
Zubereitung15 Minuten
Garzeit30 Minuten
Personen4
Zutaten
Gratin aus dem Holzofen
Zucchini
Auberginen
Tomaten
Paprika
Zwiebel
Knoblauch
Kräuter der Provence
Geriebener Käse
Olivenöl, Salz und Pfeffer
Gemüse vom Barbecue
Spargel
Champignons
Paprika
Zucchini
Olivenöl
Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie)
Salz und Pfeffer
Anleitung
Gemüsegratin aus dem Holzofen
Heizen Sie den Holzofen auf 200 °C vor.
Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben und schichten Sie es abwechselnd in eine Gratinform.
Mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Etwa 30 Minuten im Ofen garen, bis das Gemüse zart und goldbraun ist.
Gegrilltes Gemüse vom Barbecue
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in gleich große Stücke.
Das Gemüse mit Olivenöl, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
Einige Minuten pro Seite auf dem Rost garen, bis es zart und leicht gegrillt ist. Heiß servieren.
