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-10 % auf alle Maximus-Öfen • Angebot gültig bis zum 9. November 2026
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      four a bois maximus

      Holzbackofen Maximus

      €539,10 €599,00
      Clafoutis aux cerises cuit au four à bois avec fruits de saison

      14. Mai

      Clafoutis-Rezept im Holzofen: das genussvolle und rustikale Rezept

      Entdecken Sie unser Rezept für Clafoutis mit saisonalem Obst, gebacken im ofen: zarte Textur, leichte karamellisierte Kruste und unvergleichlicher Geschmack. Kirschen, Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren je nach Saison.
      Schwierigkeit
      Zubereitung 15 Minuten
      Garzeit 25 bis 35 Minuten
      Personen 6
      Zutaten
      • 500 g Saisonfrüchte (Kirschen, Aprikosen, Pflaumen, Heidelbeeren ...)
      • 4 Eier
      • 100 g Zucker
      • 100 g Mehl
      • 25 cl Milch
      • 1 Prise Salz
      • 1 Päckchen Vanillezucker
      • Butter für die Form
      • Optional: ein kleines Glas Rum oder Kirschwasser
      Anleitung
      1. Eine gusseiserne oder Keramikform großzügig einfetten. Die gewaschenen (und bei Bedarf entsteinten) Früchte in der Form verteilen.
      2. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Das gesiebte Mehl hinzufügen, dann nach und nach die Milch. Nach Wunsch den Alkohol zugeben.
      3. Den Teig über die Früchte gießen.
      4. Im auf 180–200 °C vorgeheizten Holzofen 25 bis 35 Minuten backen. Die Form zur Hälfte der Backzeit drehen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.