Das Anzünden des Barbecues ist ein entscheidender Schritt, sobald es mit Kohle oder Holz betrieben wird (Gasgrills haben den Vorteil, dass sie sich sehr leicht anzünden lassen). Wenn man jedoch diesen ganz besonderen Geschmack genießen möchte, muss man die richtige Methode finden, damit das Barbecue wie gewünscht angezündet wird. Zeitungspapier, Anzündbriketts, Pflege der Glut – entdecken Sie all unsere Tipps, um zu wissen, wie man ein Barbecue anzündet!
Inhalt:
- Warum ist das Anzünden des Barbecues wichtig?
- Wie zündet man ein Kohlebarbecue richtig an?
- Wie macht man gute Glut mit einem Barbecue?
- Wie zündet man ein Holzfeuer-Barbecue an?
Warum ist das Anzünden des Barbecues wichtig?
Die Frage, wie man ein Barbecue richtig anzündet, ist entscheidend, wenn man sein Gericht später erfolgreich zubereiten möchte. Denn das Garen gelingt besser und der Moment wird angenehmer mit wenig Rauch und einem köstlichen Grillgut.
Um zu wissen, wie man ein Barbecue anzündet, ist die erste Etappe, sein Barbecue auszuwählen unter den verschiedenen Barbecue-Typen, denn die angewandte Anzündtechnik hängt vor allem vom Barbecue-Typ ab. Außerdem stellt man sicher, dass man das passende BBQ-Zubehör für die gewünschte Zubereitung hat, aber auch sein Barbecue pflegt.
Darüber hinaus hilft das Wissen, wie man ein Barbecue anzündet, auch, die Risiken bei der Nutzung dieser Art von Gerät zu minimieren und auf den guten Zug des Geräts zu achten. Kurz gesagt: Wenn Sie gerade ein BBQ erworben haben und Ihre erste Grillaktion starten wollen, sollten Sie sich unbedingt informieren, wie man ein Barbecue richtig anzündet.
Wie zündet man ein Kohlebarbecue richtig an?
Kohle ist einer der am häufigsten verwendeten Brennstoffe. Sie ist leicht zu lagern, zu handhaben und kostengünstig, und erfüllt perfekt die Erwartungen derjenigen, die wissen wollen, wie man ein Barbecue einfach anzündet. Im Gegensatz zum einfachen Anschluss einer Gasflasche an einen Gasgrill erfordert das Grillen mit Holzkohle eine bestimmte Methode.
Die sogenannte klassische Methode
Die klassische Methode, um zu wissen, wie man ein Barbecue anzündet, ist sehr verbreitet und liefert ausgezeichnete Ergebnisse:
- Stellen Sie das Barbecue in Ihrem Garten auf
- Legt Zeitungspapier auf den Boden des Kohlebarbecues
- Verteilen Sie die Holzkohle, achten Sie darauf, nicht zu viel oder zu wenig zu verwenden
- Zünden Sie die Kohle an verschiedenen Stellen an, so dass die Kohle ebenfalls brennt
- Pusten Sie auf die Glut, bis das Feuer richtig brennt
- Wenn die Glut gut heiß ist, können Sie den Rost einsetzen und mit dem Grillen beginnen
Die sogenannte Schachtmethode
Wenn Ihnen die klassische Methode nicht zusagt oder Sie wissen möchten, wie Sie Ihr Barbecue anders anzünden können, können Sie die Schachtmethode wählen:
- Stellen Sie eine leere Glasflasche in die Mitte des Barbecues
- Rollen Sie 4 oder 5 Papierblätter aus Zeitungspapier
- Wickeln Sie die Blätter um die Flasche, um einen Schornstein zu formen
- Häufen Sie die Kohle in Form eines Hügels um die Flasche herum auf
- Entfernen Sie die Flasche
- Zünden Sie das Zeitungspapier an
- Sobald die Glut heiß genug ist, legen Sie den Rost auf und beginnen mit dem Grillen
Wie macht man gute Glut mit einem Barbecue?
Sobald man weiß, wie man ein Kohlebarbecue anzündet, stellt sich auch die Frage, wie man die Glut während des gesamten Grillvorgangs erhält. Es gibt verschiedene Methoden, die nach dem Anzünden des Barbecues helfen, die Glut so lange wie gewünscht zu bewahren. Es wird zum Beispiel empfohlen, die Glut gut umzurühren, falls einige Kohlestücke noch nicht brennen. Die Nähe zur heißen Glut sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Barbecue, was dem Grillvorgang nur zugutekommt.
Außerdem, wenn die Menge der Kohle abnimmt und man noch nicht fertig gegrillt hat, wird empfohlen, Kohle nachzulegen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu früh nachzulegen, da dies die Verbrennung der bereits im Barbecue befindlichen Kohle beeinträchtigen könnte.
Wie zündet man ein Holzfeuer-Barbecue an?
Auch hier stellt sich die Frage, wie man bei einem Holzfeuer-Barbecue vorgeht, da die Methode anders ist:
- Legen Sie Zeitungspapier auf den Boden des Barbecues.
- Stapeln Sie darüber kleines Holz, um einen Schornstein zu formen.
- Zünden Sie das Zeitungspapier mit einem langen Streichholz an.
- Wenn das kleine Holz Feuer gefangen hat, legen Sie die Holzscheite nach.
- Pusten Sie, bis das Feuer gut brennt.
Zum Weiterlesen:
- Wie zündet man ein Barbecue an?
- Wie bringt man ein Holzkohle-Barbecue zum Brennen?
- Welche Menge Kohle?
- Wie zündet man ein Barbecue ohne Zeitung an?
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- Wie erkennt man, ob das Barbecue bereit ist?
- Tipps zum Anzünden eines Barbecues