Four a Bois Maximus Pro
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Four à Bois Maximus Pro : robuste et durable, en 70 cm et 100 cm
Parfait pour pizzas, pains et grillades au feu de bois, avec authenticité et performance.
Maximus PRO ou Maximus : quelle différence ?
Le Maximus est particulièrement adapté à une utilisation familiale régulière et à ceux qui recherchent un four à bois mobile, polyvalent et facile à utiliser.
Le Maximus PRO va plus loin en renforçant plusieurs éléments soumis aux températures élevées et aux utilisations répétées.
Il est particulièrement recommandé pour ceux qui :
utilisent fréquemment leur four, organisent régulièrement de grandes tablées ou recherchent une conception plus robuste pour une utilisation intensive.
Le choix entre les deux modèles dépend donc moins du type de recettes que de la fréquence et de l’intensité d’utilisation.
Le Four à Bois Maximus Pro est la version renforcée du Four Maximus, spécialement conçue pour les cuissons fréquentes, intensives et professionnelles. Il est proposé en 70 cm et en 100 cm, en 4 couleurs et avec 5 revêtements de façade.
Quelle que soit la taille choisie, il reprend le format du Maximus, qui répond aux besoins d’une utilisation domestique régulière, en y ajoutant une construction renforcée : une résistance supérieure aux températures élevées et aux cycles de cuisson répétés.
Son dôme intérieur est constitué d’une double couche d’acier inoxydable de 1 mm. Sa façade en béton armé est renforcée par une plaque en inox et solidement ancrée à la structure métallique interne.
Grâce à son isolation en fibre céramique et à sa cheminée stratégiquement positionnée, il monte rapidement en température, conserve la chaleur et optimise la consommation de bois. Il peut atteindre environ 350 °C en seulement 20 minutes, selon les conditions d’utilisation et le type de bois employé.
Points forts du Maximus Pro
- Construction renforcée pour une utilisation intensive
- Utilisation domestique ou professionnelle : particuliers exigeants, restaurants, bars, traiteurs, pizza artisanale
- Format pratique et transportable par deux personnes (modèle 70 cm)
Maximus ou Maximus Pro ? Découvrez leurs principales différences dans notre FAQ. Complétez ensuite votre four avec nos accessoires essentiels et explorez nos recettes.
Avantages
Avantages
Compris
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Utilisation
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Caractéristiques Techniques
Conditions de Livraison
Conditions de garantie
Installation
Découvrez le Maximus en action
Pourquoi choisir le Maximus plutôt qu’un autre four à bois ?
Le four à bois Maximus combine les performances d’un four traditionnel avec un format plus compact et facile à intégrer dans un espace extérieur. Ses matériaux réfractaires permettent d’atteindre de hautes températures tout en offrant la polyvalence nécessaire pour cuire pizzas, pains, viandes, poissons, légumes et de nombreuses autres recettes au feu de bois.
Le four Maximus peut atteindre environ 350 à 500 °C, selon le feu et les conditions d’utilisation. Cette haute température est particulièrement adaptée à la cuisson des pizzas, qui peuvent être prêtes en environ 2 minutes, tout en permettant d’adapter la chaleur à des cuissons plus longues comme le pain, les rôtis ou les plats mijotés.
Non. Bien qu’il soit particulièrement performant pour la cuisson des pizzas au feu de bois, le Maximus est un four polyvalent. Il permet également de préparer pain, viandes, poissons, légumes, gratins, desserts et plats mijotés, en profitant des saveurs caractéristiques de la cuisson au feu de bois.
Le Maximus associe des matériaux réfractaires, qui accumulent et diffusent efficacement la chaleur, à une structure conçue pour résister aux températures élevées. Son design combine l’aspect traditionnel de la pierre ou de la brique avec des matériaux modernes comme l’aluminium laqué et l’acier inoxydable, pour obtenir un four à la fois performant, robuste et esthétique.
Oui. Contrairement à de nombreux fours maçonnés fixes, le Maximus est un four à bois compact et mobile, qui peut être installé sur un support ou un chariot adapté. Il constitue ainsi une solution pratique pour créer un véritable espace de cuisson au feu de bois dans un jardin, une terrasse ou une cuisine extérieure, sans devoir construire un four traditionnel.
L’essentiel pour aller plus loin
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