Guide pratique des règles de sécurité, distances et raccordements à respecter avant de sceller un barbecue fixe ou une cuisine d'extérieur en maçonnerie. Un barbecue fixe conforme en France, c'est...
Comparatif de modèles compacts, électriques, charbon et gaz réellement adaptés à un balcon en France métropolitaine, avec les vraies dimensions et les contraintes de copropriété. La plupart des gens choisissent...
Avant de couler le moindre plot de béton, il faut clarifier le combustible, la niche d'encastrement, la ventilation et la garantie. Voici l'ordre dans lequel je vérifie tout ça. La...
Guide pratique pour entretenir grille, foyer et bac à graisse en sécurité, avec les bons réflexes selon le combustible et le matériau. Un barbecue mal entretenu ne se voit pas...
Guide pratique pour comparer inertie, encombrement et budget avant d'installer un four à bois dans une maison de campagne en France. Le premier réflexe des gens qui m'appellent est presque...
Maximus ou Maximus Pro ? Découvrez les différences entre ces deux fours à bois extérieurs My Barbecue - structure, porte, robustesse et performances - pour choisir le modèle qui correspond...
Cuissons express : exploitez les hautes températures du four à bois Maximus ! Il est souvent admis que le four à bois excelle dans les cuissons lentes – pain, rôtis, plats mijotés… Mais saviez-vous qu’il...
Conseils achat four à bois : avec ou sans cheminée ? Envie d'une bonne pizza ou d'un pain craquant préparé par vous-même dans un four à bois ? Justement, choisir entre un four...
3 cadeaux coups de cœur pour Noël : l’art de recevoir signé My Barbecue À l’approche de Noël, les idées cadeaux s’affinent et l’envie de surprendre ses proches devient centrale....
Cuisson en papillote La cuisson en papillote, vous connaissez ? Cette technique qui consiste à créer un emballage autour du poisson ou encore des légumes permet une cuisson tout en...
Cuisson indirecte Selon le type de barbecue que nous avons, on peut choisir une cuisson directe ou indirecte. Ces deux modes de cuisson sont radicalement différents et la cuisson indirecte...
Réussir la cuisson au barbecue Réussir la cuisson au barbecue est un art qui s’apprend à force de pratique, mais aussi lorsque l’on dispose de bonnes astuces pour y parvenir....
Cuisson au barbecue Lorsque l'on décide de s'offrir un barbecue ou un four à bois, il est important de maitriser les différentes techniques de cuisson. En effet, un tel équipement...
Comment nettoyer un barbecue Entretenir son barbecue n’est pas une mince affaire et le nettoyage du barbecue est une étape cruciale si l’on veut bien prendre soin de son équipement...
La cuisine au barbecue est un art précis qui nécessite d'utiliser la bonne méthode. Avant même d'aborder la question de la cuisson, il faut savoir quel combustible pour barbecue on...
