Barbecue en Brique Refractaire AV0050F

BARBECUE EN BRIQUE REFRACTAIRE AV0050F

Inclus dans le prix :

- Barbecue à monter soi-même (2 heures)

- Grilloir avec récupérateur de cendres

- Grilles en Inox

- Plan technique de montage

- Assurance transport (100% assuré contre accidents)

- Super livre de recettes pour Barbecue et four à bois

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Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)

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Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.

*Exceptée la Corse

Livraison :

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Recette pour votre barbecue

Pommes de terre grillées et trempette

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre avec la peau

Ciboulette hachée

Bacon cuit et émietté

Trempette

¾ t. (175 ml) huile d’olive

3 c. à soupe (45 ml) jus de citron frais

1 grosse gousse d’ail hachée

1 c. à soupe (15 ml) parmesan râpé

1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire

2 c. à soupe (15 ml) ciboulette fraîche, hachée sel et poivre fraîchement moulu

La trempette peut aussi servir de vinaigrette à salade.

Préparation :

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Laver les pommes de terre : les badigeonner d’huile, puis les piquer à l’aide d’une fourchette.

Faire cuire pendant 1 heure, directement sur la grille du four, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Couper les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, puis laisser refroidir.

À l’aide d’une cuillère, retirer la chair en laissant environ ¼ de pouce (1 mm) d’épaisseur de chair sous la peau.

Réserver la chair pour une autre utilisation.

Préchauffer le gril à intensité moyenne.

Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce trempette.

Badigeonner légèrement de trempette les pelures de pommes de terre et faire griller de 3 à 4 minutes, 30 secondes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Disposer les pelures sur un plateau et saupoudrer de ciboulette et de miettes de bacon.

Servir chaud avec la trempette.