Barbecue en Pierre Reconstituée PR4030F

BARBECUE EN PIERRE RECONSTITUEE PR4030F

Inclus dans le prix :

- Barbecue à monter soi-même (2 heures)

- Évier et robinet Inox

- Grilloir avec récupérateur de cendres

- Grilles en Inox

- Plan technique de montage

- Super livre de recettes pour Barbecue et four à bois

- Assurance transport (100% assuré contre accidents)

Si vous avez besoin d'une rehausse, d'un grilloir, ou autre accessoire, cliquez ICI!

Important :

Le plan de travail peut être à gauche ou à droite du barbecue et l’évier peut même être remplacé par des briques réfractaires, le prix ne change pas

 Si vous désirez modifier le barbecue, veuillez nous contacter avant de faire votre achat!

Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)

Moyens de règlement disponibles

- Carte de Débit / Carte de Crédit - Payement 100% sécurisé

- Virement bancaire

Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.

*Exceptée la Corse

Livraison :

- La livraison se fera en limite de propriété.

- Il est important de prendre le temps de vérifier systématiquement l’état du colis à réception. Vous devez émettre les réserves sur le bordereau de livraison (et sur le PDA si présenté) avant signature si vous trouvez des dégâts sur le colis, ou bien refuser le colis si le produit arrive très endommagé. Sans ces réserves il nous est impossible de faire appel à l’assurance.

- Merci de lire attentivement les conditions générales de livraison pour plus d'informations.

Recette pour votre barbecue

Filets de porc enrobés de pancetta

Ingrédients :

2 filets de porc d’environ 1 lb (450 g) chacun

¼ lb (110 g) pancetta finement tranchée

Ficelle de coton

Marinade sèche

1 c. à soupe (15 ml) ail haché finement

2 c. à soupe (30 ml) romarin frais haché

2 c. à thé (10 ml) sel casher

¼ c. à thé (1 ml) poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade sèche.

Couper tout surplus de gras et de peau des filets et les enduire uniformément de marinade sèche, en pressant les épices sur la viande.

Couper 6 longueurs de ficelle de 12 po (30 cm) ; 3 pour chaque filet.

Entourer les filets de tranches de pancetta; fixer avec de la ficelle.

Laisser reposer à la température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de faire griller.

Préchauffer le gril à intensité moyenne.

Faire griller les filets au-dessus d’une chaleur indirecte pendant environ 25 à 30 minutes ; retourner une fois la moitié du temps de cuisson atteinte. Le porc est cuit lorsque la température interne atteint 155 °F (68 °C) et que le centre est à peine rosé.

Déplacer les filets au-dessus d’une chaleur moyenne directe pendant les 3 dernières minutes afin que la pancetta devienne croustillante.

Laisser la viande reposer pendant 10 minutes, puis enlever la ficelle.

Couper les filets en fines tranches diagonales et servir chaud.