Barbecue exterieur avec Four AV353F

BARBECUE EXTERIEUR AVEC FOUR AV353F

Inclus dans le prix :

- Four à bois diamètre de Ø80cm X Ø80cm intérieur pour la cuisson de pain, pizza, plats mijotés et  rôtis au feu de bois

- Barbecue à monter soi-même (6-7 heures)

- Grilloir avec récupérateur de cendres

- Évier et robinet Inox

- Grilles en Inox

- Porte en inox pour le four à bois.

- Thermomètre gradué de 0 à 500° pour surveiller la température à l’intérieur du four à Bois

- Grand plan de travail en granite (ou alors en briques)

- Plan technique de montage

- Super livre de recettes pour Barbecue et four à bois

- Assurance transport (100% assuré contre accidents)

Si vous avez besoin d'une rehausse, d'un grilloir, ou autre accessoire, cliquez ICI!

Important :

Le four peut être à gauche ou à droite du barbecue.

Si vous désirez modifier le barbecue, veuillez nous contacter avant de faire votre achat!

Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)

Moyens de règlement disponibles

- Carte de Débit / Carte de Crédit - Payement 100% sécurisé

- Virement bancaire

Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.

*Exceptée la Corse

Livraison :

- La livraison se fera en limite de propriété.

- Il est important de prendre le temps de vérifier systématiquement l’état du colis à réception. Vous devez émettre les réserves sur le bordereau de livraison (et sur le PDA si présenté) avant signature si vous trouvez des dégâts sur le colis, ou bien refuser le colis si le produit arrive très endommagé. Sans ces réserves il nous est impossible de faire appel à l’assurance.

- Merci de lire attentivement les conditions générales de livraison pour plus d'informations.

Recette pour votre barbecue

Gros filet d’aloyau avec son beurre au parmesan épicé

Ingrédients :

1 gros filet d’aloyau (environ 3 po/7,5 cm d’épaisseur)

¼ t. (60 ml) huile d’olive

8 gousses d’ail finement hachées

1 c. à soupe (15 ml) thym frais haché

1 c. à soupe (15 ml) sel

2 c. à thé (10 ml) poivre noir moulu

1 ½ c. à thé (7,5 ml) romarin frais, finement hachée

Beurre au parmesan épicé (voir recette)

Beurre au parmesan épicé

3 c. à soupe (45 ml) beurre à la température ambiante

2 c. à thé (10 ml) parmesan râpé

1 filet d’anchois égoutté et haché

1 c. à thé (5 ml) paprika

½ c. à thé (2 ml) moutarde de Dijon

½ c. à thé (2 ml) sauce Worcestershire

¼ c. à thé (1 ml) poivre noir moulu

¼ c. à thé (1 ml) sauce piquante

Préparation :

Préparer le beurre en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol, jusqu’à obtention d’une consistance lisse. (Peut être préparé jusqu’à 2 jours à l’avance.)

Réfrigérer.

Au moment de l’utiliser, le sortir du réfrigérateur et le laisser atteindre la température ambiante.

Déposer le bifteck dans un plat en verre. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile et les cinq ingrédient suivants.

Verser la moitié de la marinade sur le steak.

Retourner le bifteck et l’enrober du reste de marinade.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures et jusqu’à 24 heures, en le retournant à l’occasion.

Préchauffer le gril à intensité moyenne.

Retirer le bifteck de la marinade et le faire griller jusqu’à la cuisson désirée ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 115 °F à 130 °F (45 °C à 55 °C) pour une cuisson à point, soit environ 18 minutes par côté.

Transférer sur un plateau : couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

En partant de l’os, faire des tranches de 1/3 po (0,85 cm). Tartiner du beurre au parmesan épicé sur chaque portion et servir.