Barbecue Granit du Portugal GR057F

BARBECUE GRANIT DU PORTUGAL GR057F

Inclus dans le prix :

- Barbecue à monter soi-même (2 heures)

- Grilloir avec récupérateur de cendres

- Grilles en Inox

- Plan technique de montage

- Super livre de recettes pour Barbecue et four à bois

- Assurance transport (100% assuré contre accidents)

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Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)

Moyens de règlement disponibles

- Carte de Débit / Carte de Crédit - Payement 100% sécurisé

- Virement bancaire

Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.

*Exceptée la Corse

Livraison :

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Recette pour votre barbecue

Taboulé aux brocolis, poivrons et filets de porc grillés

Ingrédients taboulé aux brocolis

1 brocoli avec le pied pelé, coupé en morceaux

1 petit oignon, haché finement

2 gousses d’ail, hachées finement

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

250 ml (1 tasse) d’eau

125 ml (1/2 tasse) de boulgour fin

60 ml (1/4 tasse) de persil plat ciselé

60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée

Sel et poivre

Ingrédients filets de porc et poivrons grillés

1 filet de porc d’environ 340 g (3/4 lb)

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en quartiers

4 oeufs

1 lime, coupée en quartiers

Feuilles de coriandre, au goût

Préparation :

Taboulé aux brocolis :

Au robot culinaire, hacher finement le brocoli jusqu’à l’obtention de grains de la grosseur du boulgour.

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le brocoli haché et cuire 1 minute en remuant. Ajouter l’eau et le boulgour. Couvrir et cuire 4 minutes.

Retirer du feu. Laisser reposer environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le boulgour ait absorbé tout le liquide. Laisser tiédir. Défaire le mélange de boulgour à la fourchette. Ajouter le persil et la coriandre. Saler et poivrer. Réserver.

Porc et poivrons grillés:

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

Huiler légèrement le filet de porc et les quartiers de poivrons. Réduire la température du barbecue à feu moyen-doux. Griller la viande et les poivrons environ 15 minutes en les retournant à intervalles réguliers ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la viande atteigne 57 °C (135 °F) et que les poivrons soient tendres. Déposer sur une planche et laisser reposer 5 minutes.

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, à feu moyen, cuire les oeufs d’un seul côté environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le blanc de l’oeuf soit cuit et que le jaune soit tiède et encore liquide.

Trancher la viande et émincer les poivrons. Répartir le taboulé dans 4 assiettes. Ajouter les poivrons, les tranches de filet de porc et les oeufs. Décorer avec les quartiers de lime et des feuilles de coriandre.