Comment faire les premiers feux - four en BRIQUES ?

FAQ

Q: Comment faire les premiers feux sur mon four à bois en BRIQUES ?

R: Dans les pays froids, nous recommandons ce processus pendant 5 jours: 

Le premier jour, maintenir la température du feu à 150ºC, pendant toute la journée et le plus longtemps possible, au cours de la nuit. Remarque importante: Évitez que la température s’élève à plus de 150º/170º pendant les deux premiers jours. Bien qu’il soit très difficile de maintenir consistants les feux à basse température, ils sont très importants pour un séchage approprié.

2è jour - Répétez ce processus à 170º C;

3è jour - Répétez ce processus à 200º C; 

4è jour - Répétez ce processus à 230º C; 

5è jour - Répétez ce processus à 260º C.

Tous les soirs, fermez la porte du four pour empêcher l’humidité d’entrer et pour préserver la chaleur.

Après avoir allumé le four pour la 5^ème fois, celui-ci sera prêt pour commencer à cuisiner bien comme pour démarrer le processus de réparation.

Pour plus d'informations consulter le document complet  ici.

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