Mūsų patarimai, kaip mėgautis maistu be švaistymo
Gražūs orai atėjo, ilgos vakaro valandos kviečia, ir BBQ kvietimas jaučiamas…
Ką gali būti smagiau už valgį lauke prie skanių kepsnių? Norint sėkmingai surengti barbekiu, neužtenka tik pasirinkti tinkamą mėsą: reikia ir tinkamai apskaičiuoti kiekius. Per mažai – svečiai liks alkani; per daug – gresia maisto švaistymas.
Laimei, yra paprastų gairių, kaip pritaikyti porcijas pagal apetitą, mėsos rūšis… ir kepimo stilių!
Didesnis barbekiu pasirinkimas internete!
Ir kad jūsų barbekiu būtų ne tik skanus, bet ir malonus gaminti, pasirūpinkite kokybiška įranga. My Barbecue rasite platų mūrinių ir akmeninių barbekiu pasirinkimą: tvirtų, estetiškų, sukurtų tarnauti ir pabrėžti kiekvieno kepsnio skonį.
Tai leis kiekvieną valgį paversti tikra dalijimosi ir gardumo akimirka.
Visi mūsų barbekiu modeliai prieinami internetu!
Kiek mėsos reikia vienam žmogui mano BBQ?
Vidutiniškai skaičiuokite 200–250 g mėsos suaugusiam, derindami skirtingus gabalėlius. Tai leidžia pasiūlyti įvairovę, bet neperkrauti lėkščių.
Vaikams pakanka 100–150 g, priklausomai nuo amžiaus ir apetito.
Ar kiekis keičiasi priklausomai nuo mėsos rūšies?
Žinoma! Štai keletas gairių:
-
Dešrelės, merguez: 2 vienetai suaugusiam (~150 g)
-
Šonkauliukai: 1–2 vienetai asmeniui (~180–200 g)
-
Kepsninės iešmeliai: 1–2, priklausomai nuo dydžio
-
Vištienos krūtinėlės arba kepsnys: ~150–180 g asmeniui
My Barbecue gardumo patarimas: sudarykite mišrų lėkštę, kad patenkintumėte visų skonius.
Kaip apskaičiuoti kiekį 10 žmonių?
10 suaugusiųjų atveju planuokite maždaug:
-
10 dešrelių
-
10 merguez
-
10 iešmelių
-
10 šonkauliukų
Iš viso tai sudaro apie 2,5–3 kg mėsos dosniam barbekiu.
My Barbecue gardumo patarimas: nepamirškite daržovių! Skaičiuokite 1 kg keptų daržovių 10 žmonių.
Raskite mūsų patarimus, kaip kepti daržoves barbekiu
Ar barbekiu tipas keičia reikalingą kiekį?
Kiekiai lieka tokie pat, bet barbekiu tipas veikia kepimą:
-
Mūrinis arba akmeninis barbekiu suteikia pastovią šilumą, idealią dideliems gabalams.
-
Taip pat leidžia kepti ant malkų ar anglių, kas yra autentiškiau ir skaniau.
My Barbecue patarimas: raskite efektyviausius modelius My Barbecue – mūriniai ir akmeniniai barbekiu, puikiai tinkamus priimti šeimą ir draugus visą vasarą.
Kada paruošti mėsą barbekiu?
Geriausia paruošti arba marinuoti mėsą 2–3 valandas prieš kepimą. Tai pagerina skonį, suminkština mėsą ir palengvina kepimą.
Ką daryti su likusia mėsa?
- Virtą mėsą laikykite šaldytuve, suvartokite per 48 valandas (sumuštiniams, salotoms, vyniotiniams).
- Žalią mėsą nedelsiant užšaldykite, jei ji buvo laikoma šaldytuve ir nebuvo veikiama šilumos.
Papildomas patarimas tobulam barbekiu?
Įvairinkite tekstūras ir skonius, eksperimentuokite su marinatais ir rinkitės gerą barbekiu – tikrą sėkmingo kepimo paslaptį.
My Barbecue akmeniniai ir mūriniai modeliai yra sukurti tarnauti ir suteikia tikrą kepimo malonumą bet kuriuo metų laiku.