Cepti deserti
Nekas nepārspēj autentiskumu un nepārspējamo garšu desertiem, kas cepti Maximus krāsnī ar malku. Šī tradicionālā gatavošanas metode ļauj iegūt tekstūras un garšas, ko citur neatradīsiet. Pierādījums tam ir mūsu divas vasaras desertu receptes!
Persiku un mandeļu pīrāgs
Krāsns uzkarsēšanas un cepšanas laiks
Pārliecinieties, ka jūsu krāsns ar malku ir uzkarsēta līdz 180°C apmēram 30 minūtes pirms cepšanas sākšanas.
Persiku un mandeļu pīrāgam cepšanas laiks būs apmēram 25 līdz 30 minūtes.
Deserta receptes sastāvdaļas
- 1 mīklas pamatne
- 5 līdz 6 nogatavojušies persiki
- 100 g cukura
- 2 olas
- 100 g mandeļu pulvera
- 100 g izkausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote miltu
Gatavošanas soļi
- Uzkarsējiet krāsni ar malku līdz 180°C.
- Ielieciet mīklas pamatni pīrāga formā un ar dakšiņu izduriet pamatni.
- Bļodā sajauciet cukuru, olas, mandeļu pulveri, izkausēto sviestu, vaniļas ekstraktu un miltus līdz viendabīgai masai.
- Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet persikus plānās šķēlēs.
- Uzlejiet mandeļu maisījumu uz pīrāga pamatnes un izkārtojiet persiku šķēles rozetes veidā.
- Ielieciet pīrāgu krāsnī ar malku un cepiet 25 līdz 30 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna un persiki mīksti.
- Ļaujiet nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
My Barbecue padoms:
Lai iegūtu vēl intensīvāku garšu, pirms cepšanas pārkaisiet pīrāga virsu ar dažām mandelēm.
Ķiršu klafutī
Krāsns uzkarsēšanas un cepšanas laiks
Pārliecinieties, ka jūsu krāsns ar malku ir uzkarsēta līdz 180°C apmēram 30 minūtes pirms cepšanas sākšanas.
Ķiršu klafutī cepšanas laiks būs apmēram 35 līdz 40 minūtes.
Deserta receptes sastāvdaļas
- 600 g kauliņus izņemtu ķiršu
- 4 olas
- 100 g cukura
- 100 g miltu
- 300 ml piena
- 50 g izkausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- šķipsniņa sāls
- pūdercukurs (pārklājumam)
Gatavošanas soļi
- Uzkarsējiet krāsni ar malku līdz 180°C (350°F).
- Bagātīgi iesmērējiet sviestu cepamajā traukā un izklājiet ķiršus trauka apakšā.
- Bļodā saputojiet olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša.
- Pievienojiet miltus, sāli un vaniļas ekstraktu, labi samaisiet.
- Pievienojiet pienu un izkausēto sviestu, līdz iegūstat gludu un viendabīgu mīklu.
- Uzlejiet mīklu uz ķiršiem traukā.
- Ielieciet klafutī krāsnī ar malku un cepiet 35 līdz 40 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns un nedaudz uzpūties.
- Ļaujiet nedaudz atdzist pirms pārkaisīšanas ar pūdercukuru.
My Barbecue padoms:
Pievienojiet ēdamkaroti kirša vai cita ķiršu liķiera mīklai, lai iegūtu vēl autentiskāku garšu.
Skatiet arī: mūsu gardo klafutī recepti, kas lieliski papildina dārza maltīti.