Ontdek ons recept voor Italiaanse zomerse pizza gebakken in een houtoven: smeltende mozzarella, cherrytomaatjes, rauwe ham en verse rucola. Een knapperige en zonnige pizza, klaar in 3 minuten.
Moeilijkheid
Voorbereiding15 minuten
Baktijd2 tot 3 minuten
Personen4
Ingrediënten
1 pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
100 g tomatensaus
200 g mozzarella
200 g kerstomaatjes
4 plakjes rauwe ham (prosciutto)
2 handenvol rucola
Een paar blaadjes verse basilicum
Extra vierge olijfolie, zout en peper
Instructies
Steek de houtoven aan en laat hem ongeveer 300°C bereiken.
Rol het deeg uit op een bebloemd werkblad tot een schijf van ongeveer 30 cm.
Verdeel de tomatensaus en laat een rand van 1 cm vrij. Verdeel de mozzarella erover.
Schuif 2 tot 3 minuten in de oven en draai regelmatig voor een gelijkmatige bakking.
Voeg na het bakken de gehalveerde kerstomaatjes, de rauwe ham, de rucola en de basilicum toe. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.