Deze website heeft navigatiebeperkingen. Het wordt aanbevolen om een browser te gebruiken zoals Edge, Chrome, Safari of Firefox.

-10% op alle Maximus-ovens • Aanbieding geldig tot 9 november 2026

Winkelwagen 0

Meer producten beschikbaar om te kopen

Producten

Uw winkelwagen is leeg.

four a bois maximus

Houtoven Maximus

€539,10 €599,00

Tapenade traditionnelle aux olives noires dans un bol en terre cuite

25 januari

Traditionele tapenade

Ontdek het echte recept van Provençaalse tapenade: zwarte olijven, ansjovis, kappertjes, knoflook en extra vierge olijfolie. Perfect om een fougasse in de houtoven te beleggen of voor een gezellige borrel in het zuiden.

Moeilijkheid

Voorbereiding 10 minuten

Baktijd Zonder bakken

Personen 8

Ingrediënten

600 g ontpitte zwarte olijven
3 tenen knoflook
90 g kappertjes
16 ansjovisfilets in olie
180 ml extra vierge olijfolie
2 theelepels gedroogde tijm of oregano
2 snufjes peper

Instructies

Pel de tenen knoflook.
Meng in de blender de olijven, kappertjes, knoflook, ansjovis en tijm of oregano. Voeg peper toe.
Voeg de olijfolie beetje bij beetje toe terwijl je blijft mixen tot je een egale textuur hebt.
Verwerk een deel in je fougasse en bewaar de rest in de koelkast in een uitgekookte pot met een scheutje olijfolie (tot 1 maand houdbaar).