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four a bois maximus

Houtgestookte oven Maximus

€599,00

Pizza italienne traditionnelle cuite au four à bois avec basilic frais

5 juin

Italiaans recept: pizza uit de houtoven

Bekijk het recept
Ontdek ons recept voor Italiaanse zomerse pizza gebakken in een houtoven: smeltende mozzarella, cherrytomaatjes, rauwe ham en verse rucola. Een knapperige en zonnige pizza, klaar in 3 minuten.
Difficulté
Préparation 15 minutes
Cuisson 2 à 3 minutes
Personnes 4
Ingrediënten
  • 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
  • 100 g de sauce tomate
  • 200 g de mozzarella
  • 200 g de tomates cerises
  • 4 tranches de jambon cru (prosciutto)
  • 2 poignées de roquette
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Huile d'olive extra vierge, sel et poivre
Instructies
  1. Allumez le four à bois et laissez-le atteindre environ 300°C.
  2. Étalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir un disque d'environ 30 cm.
  3. Étalez la sauce tomate en laissant un bord d'1 cm. Répartissez la mozzarella.
  4. Enfournez 2 à 3 minutes en tournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
  5. À la sortie du four, ajoutez les tomates cerises coupées, le jambon cru, la roquette et le basilic. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.