Csnelle bereidingen : exploitez de hoge temperaturen van de houtoven Maximus !
Het wordt vaak aangenomen dat de houtoven uitblinkt in langzame bereidingen – brood, braadstukken, stoofschotels… Maar wist u dat hij ook geschikt is voor snelle recepten, ultra-snel en ultra-smakelijk? Dankzij de razendsnelle opwarming, oven Maximus maakt het mogelijk om in enkele minuten heerlijke gerechten te bereiden, perfect voor mooie avonden eind zomer of spontane gelegenheden.
Kampioen in snelle bereiding op hout
De Houtoven Maximus warmt zeer snel op, waardoor het een perfecte partner is voor snelle, smakelijke houtvuur-gerechten. Licht, draagbaar en veelzijdig, het maakt het mogelijk om pizza’s, brood, gegrild vlees, vis, maar ook kleine snelle gerechten in recordtijd te bereiden.
Hoe dat aan ?
-
Opwarmtijd: ongeveer 20 minuten om 350 °C te bereiken
-
Draagbaarheid: alleen 55 kg, gemakkelijk te verplaatsen (ideaal thuis, op de camping, in de natuur…)
-
Veelzijdigheid in gebruik: pizza’s (2 min), brood, vis, gegrild vlees en andere snelle gerechten
3 snelle recepten om te proberen
Hier zijn drie originele recepten die optimaal profiteren van de kracht van de oven Maximus, combineren met onze recepten voor de houtoven.
Voorgerecht: ccrostini met champignons en burrata
Snelle bereiding van het recept (5–7 min):
SOp een dun sneetje stokbrood een mengsel van gebakken champignons met knoflook en peterselie verdelen, een paar druppels olie, en dan een klein stukje burrata in het midden. In de oven plaatsen Maximus onder toezicht: het knapperige ontstaat in 2–3 minuten, het zachte hart in een oogwenk.
Wat zijn de voordelen van de houtoven ?
De intense hitte zorgt voor een snelle garing aan het oppervlak, waardoor de crostini’s knapperig en de burrata heerlijk smeuïg, zonder het risico dat de kaas uitdroogt.
Gerecht: fzalmfilets met kruiden – snelle bereiding
Snelle bereiding van de recept (10 min):
AKruid kleine zalmfilets met kruiden (dille, citroen, olie), bak direct op de steen. In 4–5 minuten wordt de huid knapperig en blijft de binnenkant zacht.
Wat zijn de voordelen van de Maximus ?
De intense hitte garandeert een mooie goudbruine en knapperige korst, terwijl de vis in recordtijd mals blijft.
Dessert: mini zoete taartjes in “snelle brûlée”-stijl
Snelle bereiding van de recept (8–10 min):
GBeleg kleine voorgebakken deegbodems met een fruitcrème (perzik, abrikoos, vijg). Bestrooi licht met suiker en bak tot de suiker karamelliseert.églans aan het oppervlak.
Wat zijn de voordelen van de oven Maximus ?
De kracht zorgt voor een snelle karamellisatie terwijl de bodem zacht blijft — “crème brûlée”-effect in enkele ogenblikken.
Koop uw oven Maximus en geniet ervan!
Heeft u nog geen houtoven Maximus ? Ontdek het nu in onze winkel My Barbecue: snel, draagbaar, multifunctioneel – het is het ideale gereedschap om snelle houtvuur-gerechten te ontdekken.
Met My Barbecue, pGa vandaag nog op culinaire avontuur!