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Difficulté
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 à 30 minutes
Personnes 4
Ingrediënten
  • 1 petit butternut
  • 2 patates douces
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • 3 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 1 branche de romarin frais
  • Sel et poivre
Instructies
  1. Préchauffez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 200°C.
  2. Coupez le butternut, les carottes et les patates douces en morceaux. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures.
  3. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le romarin, le sel et le poivre. Placez dans un panier à grillades.
  4. Posez le panier sur la grille en cuisson indirecte. Remuez régulièrement et cuisez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramlisés.
  5. Servez avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.