Vedfyrt kylling med poteter

OPPSKRIFTENS FORLØP

1. Tenning av Maximus-ovnen
2. Til denne oppskriften må du varme opp Maximus vedovnen godt. Derfor er det viktig å tenne den før du begynner å forberede kyllingen og potetene. Det er ikke ønskelig med en for varm ovnsbunn, så du kan legge opptenningsveden på den ene siden av ovnen i stedet for midt i.
3. Forberedelse av potetene
4. Skjær potetene i store terninger på omtrent 3-4 cm.
5. Dypp dem i en bolle med kaldt vann
6. Kok opp alt sammen
7. Forberedelse av kyllingen
8. Legg sjalottløken, kuttet i små biter, inni kyllingen.
9. Pensle kyllingen med lønnesirup ved hjelp av en kjøkkenskrape.
10. Dryss baconskivene over kyllingen og klem noen inn i leddene.
11. Salt lett.
12. Når din Maximus-ovn er varm, sett inn kyllingen. Vær forsiktig, hvis ovnen er for varm eller flammene fortsatt er for sterke, kan kyllingen raskt bli svart, spesielt med lønnesirupen. Ikke nøl med å vente litt.
13. Lukk luftinntaket på døren for å kvele flammene. Ved å skape røyk i ovnen, tilfører du en deilig røksmak.
14. Fortsett med potetene
15. Når vannet koker, tilsett timiankvistene. Denne infusjonen vil gi potetene en diskret aroma.
16. La koke i omtrent 7 minutter.
17. Sil av potetene og fjern de største timiankvistene.
18. Fullstendig steking
19. Etter å ha satt kyllingen i ovnen i omtrent 1 time, legg potetene i formen.
20. Ikke nøl med å tilsette litt vann for å deglasere stekesjyen fra kyllingen.
21. La alt steke i omtrent 30 minutter til.
22. Etter 30 minutter er kyllingen og potetene dine klare. Vi anbefaler å servere dem med en grønn salat eller en frisk blandet salat for et måltid som både er komplett og deilig. Ikke glem vårt vedovnsbakte brød…
    Vel bekomme!

For å ta din kulinariske opplevelse til et nytt nivå, oppdag det uunnværlige tilbehøret til din MAXIMUS og MAXIMUS PRIME vedovn:

• MAXIMUS-tilbehør