Rețete de primăvară delicioase!
Întoarcerea zilelor frumoase anunță plăcerea meselor în aer liber, unde grătarul și cuptorul pe lemne devin aliații de nădejde ai gurmanzilor. La My Barbecue, vă punem la dispoziție toată expertiza și echipamentul necesar pentru a reuși fripturile și gătitul pe foc de lemne.
Profită de primăvară pentru a descoperi noi arome și lasă-te inspirat de rețetele noastre delicioase!
Găsește cuptorul pe lemne ideal pentru gătitul tău!
Descoperă gama noastră de grătare online
Rețetă sărată de primăvară la cuptor pe lemne: Umăr de miel confiat cu ierburi aromatice
Ingrediente pentru rețeta noastră de primăvară:
- 1 umăr de miel (aproximativ 1,5 kg)
- 4 căței de usturoi
- 3 crenguțe de rozmarin
- 3 crenguțe de cimbru
- 5 cl ulei de măsline
- 15 cl vin alb sec
- Sare, piper
Prepararea umărului de miel:
- Preîncălzește cuptorul pe lemne la aproximativ 180°C.
- Freacă umărul de miel cu usturoi, apoi unge-l cu ulei de măsline.
- Așază umărul într-un vas de fontă, adaugă ierburile aromatice, vinul alb, sare și piper.
- Introdu la cuptor și lasă să se gătească aproximativ 2h30, având grijă să stropești regulat carnea cu sucul ei.
- Servește cu legume coapte la cuptor pe lemne pentru o masă completă și gustoasă.
Sfat My Barbecue:
Pentru o gătire perfectă, gestionează bine distribuția jarului și folosește o sondă de gătit. Un umăr de miel confiat trebuie să atingă aproximativ 90°C în interior pentru o carne fragedă.
Rețetă dulce de primăvară la grătar: Frigărui de mere și ananas caramelizate
Ingrediente pentru rețeta noastră de primăvară:
- 2 mere
- 1/2 ananas proaspăt
- 2 linguri de miere
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură zahăr brun
- Frunze de mentă pentru decor
Prepararea frigăruilor:
- Taie ananasul și merele în bucăți și înfige-le pe frigărui.
- Unge fructele cu un amestec de miere, suc de lămâie și zahăr brun.
- Gătește pe grătarul preîncălzit la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, întorcând regulat până când fructele se caramelizează ușor.
- Servește cald, presărat cu frunze de mentă.
Sfat My Barbecue:
Folosește o grilă fină sau o plită pentru a evita ca fructele să cadă în jar și folosește un capac pentru o ușoară aromă afumată.
Cu My Barbecue, transformă fiecare masă într-o experiență unică și savuroasă
Explorează toate rețetele și sfaturile noastre aici