Păstrăv la cuptor
Profitați de cuptorul pe lemne Maximus pentru a găti un pește.
Ce temperatură? Cât timp? Cum se prepară? Descoperiți rețeta noastră de păstrăv în video și bucurați-vă!
REȚETA ÎN VIDEO
Ingrediente (pentru 4 persoane)
2 păstrăvi frumoși
1 dovlecel
2 roșii
Câteva frunze de busuioc
½ ardei roșu
1 ceapă șalotă
1 lămâie
50g ulei de măsline
20g sare grunjoasă cu oregano
20g vin alb (chardonnet)
Pregătirea rețetei
- Aprindeți cuptorul și încălziți-l până la aproximativ 300°c. Peștele se va găti când temperatura va scădea.
- Ungeți fundul vasului cu puțin ulei de măsline.
- Așezați peștii în vas.
- Tăiați dovlecelul în cuburi de aproximativ 2 x 2 cm și puneți-le în vas.
Sfatul bucătarului: dacă sunt semințe mari, scoateți miezul dovlecelului.
- Tăiați ardeiul în fâșii subțiri și adăugați-l în vas împreună cu peștele și dovlecelul.
- Tăiați roșiile în cubulețe mici și puneți-le în vas.
- Tăiați ceapa șalotă înainte de a o adăuga și pe ea în vas împreună cu celelalte ingrediente.
- Adăugați uleiul de măsline în fir subțire, apoi vinul alb.
- Presărați amestecul de sare și oregano.
- Adăugați busuioc proaspăt, tocat grosier.
- Finalizați prin a rade coaja de lămâie deasupra vasului înainte de a o stoarce.
- Verificați temperatura cuptorului, aceasta trebuie să fie în jur de 180°c-200°c, apoi introduceți preparatul.
Sfatul bucătarului: închideți ușa cuptorului, nu trebuie să fie flăcări în timpul coacerii.
- După 30 de minute de gătit, este timpul să scoateți peștele din cuptor.
Serviți peștele cu legume mici imediat ce îl scoateți din cuptor. Îl puteți însoți cu orez pentru o masă mai consistentă. Nu vă rămâne decât să vă așezați și să savurați, fără să uitați să pregătiți pâine proaspătă pentru sos! Poftă bună!
Accesoriile esențiale pentru succesul dumneavoastră
Pentru a duce experiența culinară la un nivel superior, descoperiți accesoriile indispensabile pentru cuptorul dumneavoastră pe lemne MAXIMUS și MAXIMUS PRIME: