Unsere Tipps, um köstlich zu genießen ohne zu verschwenden
Die schönen Tage sind da, die Abende werden länger, und der Ruf des BBQ ist nicht zu überhören…
Was gibt es Geselligeres als ein Essen im Freien mit leckeren Grillgerichten? Für ein gelungenes Barbecue reicht es nicht, nur das richtige Fleisch auszuwählen: Man muss auch die richtigen Mengen planen. Zu wenig, und Ihre Gäste bleiben hungrig; zu viel, und es droht Verschwendung.
Glücklicherweise gibt es einfache Orientierungshilfen, um die Portionen je nach Appetit, Fleischsorten… und Grillstil anzupassen!
Die größte Auswahl an Barbecues online!
Und damit Ihr Barbecue auch beim Kochen Freude macht, denken Sie daran, sich mit hochwertigem Equipment auszustatten. Bei My Barbecue finden Sie eine große Auswahl an Barbecues aus Stein und Ziegel: robust, ästhetisch, langlebig und perfekt, um jedes Grillgericht zu veredeln.
Damit wird jedes Essen zu einem echten Moment des Teilens und Genießens.
Alle unsere Barbecues online verfügbar!
Wie viel Fleisch pro Person für mein BBQ?
Rechnen Sie im Durchschnitt mit 200 bis 250 g Fleisch pro Erwachsenem, wobei Sie die Fleischsorten variieren. So bieten Sie Auswahl, ohne die Teller zu überladen.
Für Kinder reichen 100 bis 150 g je nach Alter und Appetit.
Ändert sich die Menge je nach Fleischsorte?
Absolut! Hier einige Richtwerte:
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Würstchen, Merguez: 2 Stück pro Erwachsenem (~150 g)
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Koteletts: 1 bis 2 pro Person (~180-200 g)
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Spieße: 1 bis 2 je nach Größe
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Hähnchenbrust oder Steak: ~150-180 g pro Person
Der genussvolle Tipp von My Barbecue: Stellen Sie eine gemischte Platte zusammen, um alle Geschmäcker zu befriedigen.
Wie berechnet man die Menge für 10 Personen?
Für 10 Erwachsene planen Sie ungefähr:
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10 Würstchen
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10 Merguez
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10 Spieße
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10 Koteletts
Das sind insgesamt etwa 2,5 bis 3 kg Fleisch für ein großzügiges Barbecue.
Der genussvolle Tipp von My Barbecue: Vergessen Sie das Gemüse nicht! Rechnen Sie mit 1 kg gegrilltem Gemüse für 10 Personen.
Hier finden Sie unsere Tipps zum Grillen von Gemüse
Verändert die Art des Barbecues die zu planende Menge?
Die Mengen bleiben gleich, aber die Art des Barbecues beeinflusst die Zubereitung:
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Ein Barbecue aus Ziegel oder Stein bietet eine konstante Hitze, ideal für große Fleischstücke.
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Es ermöglicht auch das Grillen mit Holz- oder Holzkohlefeuer, was authentischer und geschmackvoller ist.
Der Tipp von My Barbecue: Entdecken Sie die leistungsstärksten Modelle auf My Barbecue – Barbecues aus Ziegel und Stein, perfekt, um den Sommer mit Familie und Freunden zu genießen.
Wann bereitet man das Fleisch für das Barbecue vor?
Ideal ist es, das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen vorzubereiten oder zu marinieren. Das verbessert den Geschmack, macht das Fleisch zarter und erleichtert das Grillen.
Was tun mit Fleischresten?
- Gekochtes Fleisch: Bewahren Sie es kühl auf und verzehren Sie es innerhalb von 48 Stunden (für Sandwiches, Salate, Wraps).
- Rohes Fleisch: Frieren Sie es sofort ein, wenn es gekühlt gelagert wurde und keiner Wärme ausgesetzt war.
Der Extra-Tipp für ein perfektes Barbecue?
Variieren Sie Texturen und Aromen, experimentieren Sie mit Marinaden und setzen Sie auf ein gutes Barbecue, das wahre Geheimnis für gelungenes Grillen.
Die Modelle aus Stein oder Ziegel von My Barbecue sind für Langlebigkeit gebaut und bieten echten Grillgenuss zu jeder Jahreszeit.