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Guide barbecue à bois et charbon avec avantages, techniques de cuisson et conseils pour choisir le combustible adapté à vos grillades.

25 janvier

Barbecue a legna e carbone

Barbecue a legna e carbone

Il tuo barbecue ben curato per l’inverno!

Scopri i nostri consigli e trucchi per mantenere il barbecue pulito e asciutto durante la stagione invernale.

Sia che siano in mattoni, pietra ricostituita o acciaio, i barbecue a legna richiedono una manutenzione costante durante tutto l’anno. Quindi, quando arriva la stagione fredda che segna la fine delle grigliate, è necessario seguire alcune fasi per ritrovare il tuo apparecchio in perfette condizioni non appena la neve sarà sparita. Segui i consigli dei nostri specialisti per un perfetto inverno!

1- Pulire bene il tuo barbecue a legna e carbone

Durante tutto l’anno, grasso e cenere si sono accumulati nel tuo barbecue. Certo, dopo ogni grigliata hai rimosso la cenere, ma una pulizia profonda invernale è spesso necessaria!

Pulizia del barbecue

Quando il tuo barbecue a legna e carbone è ancora tiepido,

– rimuovi la griglia;
– svuotalo completamente da residui di legna, carbone e cenere;
– con una spazzola passa acqua e sapone sulle pareti del barbecue.

Pulizia della griglia e degli accessori

– Approfitta di un’ultima cottura per eliminare grassi e residui alimentari;
– immergi la griglia ancora tiepida e gli accessori in una bacinella con acqua tiepida e detersivo per piatti;
– strofina con una spazzola apposita.
– asciuga tutto e conserva griglia e accessori in un panno, ad esempio dentro un armadio, in attesa della bella stagione.

Non esitare a ripetere questa operazione più volte durante l’anno.

2- Pulire bene il tuo barbecue portatile in acciaio

Il barbecue portatile in acciaio è molto pratico per essere spostato liberamente in giardino. Quando arriva l’inverno, è consigliato pulirlo bene per un perfetto inverno e conservarlo in buone condizioni.

Il barbecue in acciaio con griglia pivotante Week-End è progettato per una facile pulizia durante tutto l’anno. Il fuoco funge da pirolisi, basta posizionare la griglia in verticale e pulirla con una spazzola speciale per barbecue.

Quando arriva l’inverno è possibile smontare la griglia svitandola.

Pulizia del barbecue

– Rimuovi la griglia svitandola;
– svuota il barbecue da tutti i residui di legna, carbone e cenere;
– con una spazzola non abrasiva per non danneggiare le pareti, passa acqua e sapone sulle pareti del barbecue;
– capovolgi il barbecue per farlo asciugare;
– appena la griglia è pulita e riavvitata, coprilo con un telo e riponilo in un luogo asciutto, ad esempio in fondo al garage o nella lavanderia.

Pulizia della griglia e degli accessori

– Svitare e immergere la griglia ancora tiepida e gli accessori in una bacinella con acqua tiepida e detersivo per piatti;
– strofina con una spazzola speciale;
– asciuga tutto e riavvita la griglia;
– conserva gli accessori all’interno, asciutti in un panno.