Barbecue Design per piccoli terrazzi di appartamento
Confronto tra modelli compatti, elettrici, a carbone e a gas realmente adatti a un balcone in Francia metropolitana, con le dimensioni reali e i vincoli condominiali. La maggior parte delle...
Trucchi e consigli
Griglia da incasso: la checklist prima di murare
Prima di colare anche solo un plinto di cemento, bisogna chiarire il combustibile, la nicchia di incasso, la ventilazione e la garanzia. Ecco l'ordine in cui verifico tutto questo. La...
Pulire il proprio barbecue senza sbagliare mossa
Guida pratica per mantenere in sicurezza griglia, focolare e vaschetta raccogligrasso, con i giusti accorgimenti in base al combustibile e al materiale. Un barbecue mal tenuto non sempre si nota...
Forno a legna Maximus vs Maximus Pro
Maximus o Maximus Pro? Scoprite le differenze tra questi due forni a legna da esterno My Barbecue - struttura, porta, robustezza e prestazioni - per scegliere il modello che meglio...
Cottura veloce con il vostro forno a legna Maximus
Cotture espresse: sfruttate le alte temperature del forno a legna Maximus al massimo! Si ritiene spesso che il forno a legna dia il meglio nelle cotture lente – pane, arrosti, piatti stufati… Ma sapevate che...
Acquistare un forno a legna con o senza camino?
Consigli d'acquisto forno a legna: con o senza camino? Voglia di una buona pizza o di un pane croccante preparato con le vostre mani in un forno a legna? Proprio...
Barbecue e forni a legna | 3 idee regalo per Natale
3 regali preferiti per Natale: l’arte di ricevere firmata My Barbecue Con l’avvicinarsi del Natale, le idee regalo si affinano e il desiderio di sorprendere i propri cari diventa centrale....
Cottura in papillote al barbecue
Cottura in papillote Conoscete la cottura in papillote? Questa tecnica che consiste nel creare un involucro attorno al pesce o alle verdure permette una cottura molto delicata per alimenti teneri...
La cottura indiretta al barbecue
Cottura indiretta In base al tipo di barbecue che abbiamo, si può scegliere una cottura diretta o indiretta. Questi due metodi di cottura sono radicalmente diversi e la cottura indiretta...
Come riuscire la cottura al barbecue?
Riuscire la cottura al barbecue Riuscire la cottura al barbecue è un’arte che si impara con la pratica, ma anche disponendo di buoni consigli per riuscirci. Ovviamente sono necessari buoni...
Le tecniche di cottura al barbecue
Cottura al barbecue Quando si decide di acquistare un barbecue o un forno a legna, è importante padroneggiare le diverse tecniche di cottura. Infatti, un tale equipaggiamento permette di selezionare...
Come pulire un barbecue
Come pulire un barbecue Prendersi cura del proprio barbecue non è un compito semplice e la pulizia del barbecue è una fase cruciale se si vuole mantenere l’attrezzatura in buone...
Fare un barbecue?
La cucina al barbecue è un’arte precisa che richiede di utilizzare il metodo giusto. Prima ancora di affrontare la questione della cottura, bisogna sapere quale combustibile per barbecue si intende...
Affumicatura al barbecue
Affumicatura al barbecue L'affumicatura al barbecue è un metodo molto specifico che consiste nell'utilizzare i fumi prodotti dal barbecue per conferire un sapore particolare al piatto. Se questa tecnica può...
Come accendere un barbecue?
L’accensione del barbecue è una fase cruciale quando si utilizza carbone o legna (i barbecue a gas hanno il vantaggio di accendersi molto facilmente). Ma se si vuole godere di...