Cottura in papillote al barbecue
Cottura in papillote Conoscete la cottura in papillote? Questa tecnica che consiste nel creare un involucro attorno al pesce o alle verdure permette una cottura molto delicata per alimenti teneri...
Consigli e Trucchi
La cottura indiretta al barbecue
Cottura indiretta In base al tipo di barbecue che abbiamo, si può scegliere una cottura diretta o indiretta. Questi due metodi di cottura sono radicalmente diversi e la cottura indiretta...
Come riuscire la cottura al barbecue?
Riuscire la cottura al barbecue Riuscire la cottura al barbecue è un’arte che si impara con la pratica, ma anche disponendo di buoni consigli per riuscirci. Ovviamente sono necessari buoni...
Le tecniche di cottura al barbecue
Cottura al barbecue Quando si decide di acquistare un barbecue o un forno a legna, è importante padroneggiare le diverse tecniche di cottura. Infatti, un tale equipaggiamento permette di selezionare...
Affumicatura al barbecue
Affumicatura al barbecue L'affumicatura al barbecue è un metodo molto specifico che consiste nell'utilizzare i fumi prodotti dal barbecue per conferire un sapore particolare al piatto. Se questa tecnica può...
Come accendere un barbecue?
L’accensione del barbecue è una fase cruciale quando si utilizza carbone o legna (i barbecue a gas hanno il vantaggio di accendersi molto facilmente). Ma se si vuole godere di...
Grigliata al barbecue
Grigliata La grigliata al barbecue è un grande classico ed è infatti una delle ragioni principali che spingono gli appassionati di cucina a dotarsi di un’attrezzatura: quel gusto inimitabile che...
Acquisto barbecue in pietra | FAQ consigli per scegliere al meglio
Barbecue in pietra Festeggia la primavera con un barbecue in pietra: i nostri consigli per scegliere bene! Il ritorno delle belle giornate è l’occasione ideale per dotarsi di un barbecue...
6 consigli per organizzare IL barbecue perfetto
Barbecue a carbone Il barbecue a carbone è un’arte che unisce convivialità, sapori autentici e il piacere della cottura all’aperto. Tuttavia, per un’esperienza riuscita, non basta gettare carbone nel focolare...
Arrosto al barbecue
Arrosto Arrostire carne o un pollo al barbecue è tutta un’arte! Usare lo spiedo richiede infatti di saperci fare, ma il risultato è così delizioso che ne vale decisamente la...