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      four a bois maximus

      Forno a legna Maximus

      CHF 453.00 CHF 566.00
      Comment cuisiner les légumes d’hiver au barbecue ?

      15 gennaio

      Come cucinare le verdure invernali al barbecue?

      Scoprite i nostri consigli e la nostra ricetta per un mix di verdure invernali grigliate al barbecue: zucca butternut, patate dolci, cavoletti di Bruxelles e carote, condite con paprika affumicata e rosmarino. Gustose e confortanti!
      Difficoltà
      Preparazione 15 minuti
      Cottura 25–30 minuti
      Persone 4
      Ingredienti
      • 1 piccola zucca butternut
      • 2 patate dolci
      • 200 g di cavolini di Bruxelles
      • 3 carote
      • 2 spicchi d'aglio
      • 3 cucchiai di olio d'oliva
      • 1 cucchiaino di paprika affumicata
      • 1 rametto di rosmarino fresco
      • Sale e pepe
      Istruzioni
      1. Preriscaldate il barbecue per la cottura indiretta a circa 200°C.
      2. Tagliate la zucca butternut, le carote e le patate dolci a pezzi. Lavate i cavolini di Bruxelles e rimuovete le foglie esterne.
      3. Mescolate le verdure con l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il rosmarino, il sale e il pepe. Mettete in un cestello per grigliare.
      4. Posizionate il cestello sulla griglia in cottura indiretta. Mescolate regolarmente e cuocete 25–30 minuti, finché le verdure non saranno tenere e leggermente caramellate.
      5. Servite con un filo di limone e qualche erba fresca.