Forno per Pizza - ARTISAN

Perché scegliere il nostro forno a legna?
Il nostro forno a legna è stato progettato per chi cerca prestazioni professionali, massima versatilità e il vero sapore del fuoco a legna, sia per uso domestico che professionale. La sua struttura a "Igloo" mantiene la temperatura per oltre 3 ore, garantendo una cottura uniforme anche a porta chiusa. Questa eccellente capacità di mantenimento del calore permette di ottenere risultati costanti e di alta qualità. Con un solo forno, puoi preparare pizze croccanti, pane artigianale, arrosti, piatti al forno, stufati e barbecue.
Questo forno si distingue anche per il suo fascino rustico: il suo design autentico dona alla tua cucina o allo spazio esterno un’atmosfera calda e accogliente, offrendo al contempo prestazioni moderne e affidabili. I modelli Forno per Pizza sono stati appositamente progettati per i food truck e per usi intensivi, garantendo pizze con una base perfettamente croccante e dal sapore autentico. Oltre alle prestazioni, questo forno si distingue per la sua efficienza e convenienza: basso consumo energetico, minima dispersione di calore, installazione semplice e costi di utilizzo ridotti. Infine, preserva l’essenziale — il vero sapore del forno a legna, con texture, aromi e sapori impossibili da riprodurre con forni convenzionali.

Qualità e durata eccezionali:
La volta di questo forno a legna è di tipo "Igloo", progettata per tutti i tipi di cottura: pizze, pane, arrosti, stufati, barbecue, ecc.
Isolamento interno in lana di roccia, che garantisce un’eccellente capacità di mantenimento del calore
Finitura esterna in cemento e argilla refrattaria 100% naturale
Nessuna finitura esterna aggiuntiva necessaria
Cupola e base completamente costruite in mattoni refrattari
Mantiene la temperatura per oltre 3 ore con la porta chiusa
Conserva il suo aspetto impeccabile anche dopo molti anni di utilizzo
Forno a legna per uso interno ed esterno
Diametro del condotto del camino: 14 cm
Per facilitare il trasporto e prevenire danni, il forno viene consegnato in una cassa-pallet
Alta qualità e garanzia di 2 anni
Consegna con camion dotato di piattaforma elevatrice, senza costi aggiuntivi per il cliente
Porta d’eccezione:
Alluminio-vetro: unendo design moderno e funzionalità, questa porta permette di controllare la cottura senza aprire il forno, preservando il calore e garantendo risultati impeccabili. Il regolatore d’aria integrato offre un controllo totale del fuoco, permettendo una cottura efficiente e raffinata, valorizzando visivamente il tuo spazio cucina.
Praticità, trasporto sicuro e totale tranquillità:
Uso professionale o privato, interno o esterno
Consegna sicura in cassa-pallet, che protegge il forno durante tutto il trasporto
Trasporto effettuato con camion dotato di piattaforma elevatrice, che facilita lo scarico
Costruzione robusta e duratura, progettata per un uso intensivo
Garanzia di 2 anni, che assicura fiducia e tranquillità al cliente

Acquistando il nostro forno a legna, riceverai un set completo, progettato per garantire prestazioni, durata e tranquillità fin dal primo giorno:

Forno a legna in mattoni 110x110 cm con rivestimento in mattoni: costruzione solida e spaziosa, che assicura un'eccellente inerzia termica e una cottura omogenea per tutti i tipi di piatti.

Termometro professionale graduato da 0 a 400°: permette di monitorare con precisione la temperatura all’interno del forno, garantendo un controllo totale della cottura.

Porta in alluminio-vetro con camino in acciaio inox: materiale di eccellenza per forni esterni, che garantisce durata e alta efficienza termica. Il materiale robusto non arrugginisce, mantiene il calore in modo stabile e resiste alle condizioni esterne. La finestra integrata consente di seguire la cottura senza aprire la porta, unendo design moderno e prestazioni di livello professionale.

Uscita camino in acciaio: inclusa di serie (senza prolunga inox né cappello), che assicura un tiraggio efficace e una cottura uniforme.

Libro di ricette in PDF – Forno a legna: perfetto per sfruttare immediatamente tutto il potenziale del forno, con ricette appositamente adattate alla cottura a legna.

Assicurazione trasporto 100% inclusa: spedizione completamente assicurata contro gli incidenti, per un acquisto sicuro e senza preoccupazioni.

Misure e prestazioni del forno a legna
- Dimensioni e peso:
Interne: 74 x 85 cm
Esterne: 108 x 108 x 69 cm
Peso: 650 kg
Porta: L49,2 × A21 cm
- Capacità e resa:
Resa: Fino a 40-50 pizze Ø 30 cm/ora o 6 kg di impasto per pane per infornata
Capacità: 3/4 pizze Ø 30 cm per cottura
- Legna e consumo
Legna consigliata: Quercia, faggio, carpino
Consumo: Circa 6 kg/h (varia in base alla qualità e all’umidità della legna)
- Trasporto e fabbricazione:
Trasporto sicuro: consegnato in una cassa-pallet protetta
Fabbricazione artigianale: ogni forno è unico, con leggere variazioni di tonalità
Colori: possono variare leggermente in base all’illuminazione e alle impostazioni dello schermo