Pizzaoven BRACARA

Ontdek de ideale houtoven:
Het « Igloo » ontwerp houdt de temperatuur meer dan 3 uur vast, waardoor je met uitmuntendheid alle soorten gerechten kunt bereiden. Ongeëvenaarde veelzijdigheid: pizza’s, brood, braadstukken, stoofschotels, barbecue… alles is mogelijk! Dankzij de dubbele stenen bekleding van de modellen Lisboa Pietra, Lisboa Azul, Cielo en Bracara bieden deze ovens een uitzonderlijke warmteopslag en een gelijkmatige verdeling, waardoor de authentieke smaken en texturen behouden blijven. Hoewel deze modellen niet het meest geschikt zijn voor brood, onthult elk gerecht sublieme traditionele smaken en onvergetelijke gastronomische ervaringen, waardoor deze oven een referentie van uitmuntendheid is voor zowel professionele als thuiskeukens.

Uitzonderlijke kwaliteit en duurzaamheid:
Interne isolatie van steenwol; buitenkant afgewerkt met 100% natuurlijke cement- en vuurvaste klei — geen extra bekleding nodig.
Koepel en bakplaat volledig opgebouwd uit vuurvaste stenen.
Schoorsteenbuis van 14 cm diameter voor een efficiënte trek en gelijkmatige garing.
Aluminium deur - Combineert duurzaamheid, hoge thermische prestaties en nauwkeurige controle van het bakproces. Het raam maakt het mogelijk om het voedsel te controleren zonder de deur te openen, terwijl de luchtregelaar een perfecte vuurbeheersing garandeert, met een modern en professioneel design.
Veelzijdigheid en gebruiksgemak:
Professioneel of thuisgebruik, voor binnen of buiten.
Authentieke mediterrane stijl, die traditie en esthetiek in je keuken combineert.
Veilige levering in palletkisten, vervoerd per vrachtwagen met laadklep.
Economisch en eenvoudig te installeren, geen schoorsteen nodig voor perfecte garing.
2 jaar garantie, voor gemoedsrust en vertrouwen.

Bij aankoop van onze houtoven ontvangt u een complete set, ontworpen om vanaf dag één prestaties, duurzaamheid en gemoedsrust te garanderen:

Houtoven van baksteen 100x100 cm met bekleding van natuursteen: Robuuste en ruime structuur, ideaal voor intensief gebruik, die uitstekende thermische inertie en gelijkmatige garing verzekert.

Professionele thermometer (0–400 °C): Hiermee kunt u de temperatuur binnenin de oven nauwkeurig controleren, wat volledige controle over het bakproces garandeert.

Gesmede aluminium deur met roestvrijstalen schoorsteen: Hoogwaardige deur die grote duurzaamheid biedt, sterke warmtebehoud en efficiënte rookafvoer. Perfecte afstelling, minimaal onderhoud en optimale prestaties voor gecontroleerd bakken.

Roestvrijstalen schoorsteenuitlaat: Standaard inbegrepen (zonder roestvrijstalen verlengstuk of kap), zorgt voor een efficiënte trek.

Receptenboek in PDF – Houtoven: Ideaal om direct het volledige potentieel van de oven te benutten, met recepten die geschikt zijn voor houtgestookte bereiding.

100% transportverzekering inbegrepen: Volledig verzekerd verzenden tegen ongevallen, voor een risicovrije en zorgeloze aankoop.

Afmetingen en prestaties van de houtoven
- Afmetingen en gewicht:
Binnenafmetingen: 62 × 81 cm
Buitenafmetingen: 98 × 98 × 65 cm
Gewicht: 650 kg
Deur: B50 × H21 cm
- Capaciteit en rendement:
Rendement: Tot 40-50 pizza’s Ø 30 cm/uur of 6 kg deeg
per bakbeurt
Capaciteit: 3 pizza’s Ø 30 cm per bakbeurt
- Hout en verbruik
Aanbevolen hout: Eik, beuk, haagbeuk
Verbruik: Ongeveer 6 kg/uur (varieert afhankelijk van kwaliteit en
vochtigheid van het hout)
- Transport en productie:
Veilig transport: geleverd in een beschermde kist-pallet
Ambachtelijke productie: elke oven is uniek, met
lichte kleurvariaties
Kleuren: kunnen licht variëren afhankelijk van de verlichting en
scherminstellingen