Zimowa pizza
Nie ma nic lepszego niż domowa pizza pieczona na ogniu drzewnym, która rozgrzewa zimowe wieczory! Z piekarnikiem Maximus na drewno ciesz się autentycznym pieczeniem, które podkreśla smaki. Odkryj nasz smaczny przepis na zimową pizzę, nie zapominając o naszych wskazówkach dla idealnego pieczenia w Twoim piekarniku na drewno z kominem.
Przepis na zimową pizzę w Maximus
Składniki (na 2 pizze)
Domowe ciasto na pizzę
- 500 g mąki
- 10 g soli
- 10 g świeżych drożdży piekarniczych
- 300 ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki do zimowej pizzy
- 150 g gęstej śmietany kremówki
- 100 g mozzarelli
- 100 g sera raclette (lub reblochon dla bardziej wyrazistego smaku)
- 80 g wędzonego boczku lub surowej szynki
- 1 drobno pokrojona czerwona cebula
- 8 świeżych, pokrojonych w plasterki pieczarek
- Kilka posiekanych orzechów
- Czarny pieprz, tymianek i rozmaryn
Przygotowanie i pieczenie w piekarniku Maximus na drewno
1 Przygotowanie ciasta
- Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce.
- Rozpuść drożdże w letniej wodzie i stopniowo dodawaj do mąki.
- Wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Dodaj oliwę z oliwek, przykryj i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
2 Rozpalanie piekarnika Maximus na drewno
Wskazówka & porada: używaj suchego drewna bukowego lub dębowego dla optymalnego spalania i niezrównanego dymnego smaku.
- Umieść kilka małych polan w piekarniku i zapal je za pomocą naturalnych podpałek.
- Pozwól nagrzać się przez około 30 minut, aż temperatura osiągnie 350-400°C.
- Przesuń żar na bok dla pieczenia pośredniego i umieść kamień do pizzy.
3 Montaż i pieczenie pizzy
- Rozwałkuj ciasto cienko i połóż je na oprószonej mąką łopacie.
- Rozprowadź cienką warstwę śmietany na cieście.
- Dodaj mozzarellę, ser raclette, boczek, cebulę i pieczarki.
- Włóż pizzę do piekarnika Maximus i piecz około 90 sekund do 2 minut, obracając ją w połowie czasu.
- Dodaj posiekane orzechy i szczyptę czarnego pieprzu przed podaniem.
Wskazówki, jak zrobić idealne pizze w piekarniku na drewno Maximus
✔ Pozwól ciastu odpocząć 24 godziny w lodówce dla lepszej tekstury i bardziej wyrazistego smaku.
✔ Nie przesadzaj z ilością nadzienia, aby pieczenie było równomierne.
✔ Obracaj pizzę co 30 sekund, aby zapobiec przypaleniu.
✔ Dodaj delikatne składniki (rukola, orzechy, surowa szynka) po upieczeniu, aby zachować ich smak i teksturę.
✔ Używaj posypanej mąką łopaty, aby łatwo wkładać pizze do piekarnika.
Kup online nasze akcesoria, aby Twoje pizze się udały! |
Dlaczego wybrać piekarnik na drewno Maximus do swoich pizz?
Bardzo szybkie pieczenie :
dzięki kamieniowi szamotowemu i szybkiemu nagrzewaniu (350°C w 30 min), Twoje pizze są gotowe w mniej niż 2 minuty.
Autentyczny smak :
pieczenie na drewnie nadaje niepowtarzalny smak i idealną teksturę, z chrupiącym ciastem i rozpływającym się nadzieniem.
Wszechstronność :
idealny do pieczenia nie tylko pizzy, ale także chleba, grillowanych potraw i dań duszonych.
Łatwość użytkowania :
zaprojketowany do użytku domowego, piekarnik Maximus jest kompaktowy, łatwy do montażu i prosty w obsłudze.
Design z kominem:
zapewnia doskonałe odprowadzanie dymu, umożliwiając równomierne pieczenie bez nadmiaru dymu w Twoim ogrodzie lub na tarasie.