Recette barbecue charbon pas chère : paleron de bœuf mariné

18 февруари

Евтина рецепта за барбекю | Маринована говежда плешка

Открийте нашата рецепта за маринована говежда плешка с горчица и розмарин, приготвена на барбекю на въглища. Щедро, крехко и ароматно месо за приятна и вкусна вечеря на достъпна цена.

Трудност

Подготовка 15 минути

Печене 30 до 35 минути

Порции 4

Съставки

1 кг говежда плешка
2 супени лъжици горчица по старинна рецепта
3 супени лъжици зехтин
2 нарязани скилидки чесън
2 стръка пресен розмарин
1 супена лъжица балсамов оцет
Сол, прясно счукан черен пипер

Инструкции

В купа смесете горчицата, олиото, чесъна, розмарина и оцета. Намажете щедро говеждата плешка с тази маринада. Покрийте и оставете на хладно поне 4 часа (за една нощ е още по-добре).
Запалете въглищния барбекю и пригответе хубава жарава. Предпочетете зона за непряко готвене, тъй като плешката изисква малко повече време.
Запечете месото на силен огън по 2 минути от всяка страна, за да поруменее.
След това преместете плешката в зоната за непряко готвене, затворете капака и оставете да се готви бавно 25 до 30 минути, като я обръщате редовно. Съвет от My Barbecue: тази техника превръща грубо парче месо в нежно и сочно месо.
Оставете месото да почива 10 минути под алуминиево фолио, преди да го нарежете на тънки филийки.

Количка 0

Още продукти за покупка

Евтина рецепта за барбекю | Маринована говежда плешка