Открийте нашата рецепта за италианска лятна пица, изпечена във фурна на дърва: разтопена моцарела, чери домати, прошуто и свежа рукола. Хрупкава и слънчева пица, готова за 3 минути.
Трудност
Подготовка15 минути
Печене2 до 3 минути
Порции4
Съставки
1 тесто за пица (домашно или готово)
100 г доматен сос
200 г моцарела
200 г чери домати
4 филийки сурова шунка (прошуто)
2 шепи рукола
Няколко листа пресен босилек
Зехтин екстра върджин, сол и черен пипер
Инструкции
Запалете фурната на дърва и я оставете да достигне около 300°C.
Разточете тестото върху набрашнена повърхност, за да получите диск с диаметър около 30 см.
Намажете доматения сос, като оставите 1 см от краищата. Разпределете моцарелата.
Печете 2 до 3 минути, като въртите редовно за равномерно изпичане.
При изваждане от фурната добавете нарязаните чери домати, сурова шунка, рукола и босилек. Полейте със зехтин, овкусете със сол и черен пипер.