Tartiflette savoyarde gratinée cuite au four à bois avec reblochon

15 януари

Рецепта My Barbecue: тартфлет с фурна на дърва

Открийте нашата рецепта за савойска тартифлет, приготвена във фурна на дърва: меки картофи, златисти беконови хапки, лук и запечен реблошон. Уютно и гостоприемно ястие с автентични аромати на дървесен огън.

Трудност

Подготовка 20 минути

Печене 25 минути

Порции 6

Съставки

1,5 кг картофи с твърда плът
300 г пушен бекон на кубчета
2 жълти лука
1 реблошон (около 450 г)
20 cl гъст крем фреш
10 cl сухо бяло вино
1 скилидка чесън
Сол и черен пипер

Инструкции

Загрейте фурната на дърва до 180–200°C.
Обелете и нарежете картофите на дебели кръгчета. Сварете ги в подсолена вряща вода 10 минути. Отцедете.
Нарежете лука и го запържете с бекона на кубчета в тиган до златисто.
Натъркайте тава за гратен със скилидката чесън. Наредете слой картофи, добавете лука и бекона. Повторете, за да се образуват няколко слоя.
Налейте бялото вино и крем фреша. Разрежете реблошона на две по дебелината му и поставете двете половини отгоре, с кората нагоре.
Печете около 25 минути. Реблошонът трябва да е добре разтопен и леко зарумянен. Оставете да почине няколко минути преди сервиране.

Количка 0

Още продукти за покупка

Рецепта My Barbecue: тартфлет с фурна на дърва