Великденска рецепта: агнешки бут, приготвен във Фурна на дърва, с гарнитура от зеленчуци
Открийте нашата рецепта за агнешки бут, изпечен във Фурна на дърва, поднесен с моркови, картофи и лук. Ястие, което обединява всички около масата – вкусно и перфектно за семейно празненство по Великден.
Трудност
Подготовка20 минути
Печене1 час и 30 минути
Порции6
Съставки
1 агнешки бут от 2,5 кг
Моркови, картофи, лук
Прясна мащерка и розмарин
Зехтин
Сол и черен пипер
Инструкции
Загрейте фурната на дърва до 160–180°C.
Подгответе зеленчуците, като ги нарежете на тънко: моркови, картофи, лук.
Овкусете бута със сол, черен пипер, ароматни билки (мащерка, розмарин) и струя зехтин.
Поставете бута в подходяща тава и го обкръжете със зеленчуците.
Сложете във фурната и печете около 1 час и 30 минути (15 мин на фунт за розово, 20 мин на фунт за добре изпечено). Проверете вътрешната температура: 60°C за кърваво, 65–70°C за розово, 75°C за добре изпечено.
