Зидана фурна за пица срещу преносима фурна за пица: коя да изберете?

Искате да инсталирате външна фурна за пица, но се колебаете между зидана фурна и преносима фурна на дърва?

Двете решения позволяват готвене на пици, хляб, месо, зеленчуци и задушени ястия на дървена жарава. Разликата основно е в инсталацията, мобилността, топлинната инерция, капацитета и честотата на използване.

Зидана или преносима фурна: бързият отговор

Изберете преносима фурна на дърва ако търсите:

• лесна и бърза инсталация;
• бързо загряване;
• фурна, която можете да премествате;
• решение, подходящо за тераса или по-малко пространство;
• удобна фурна за пици и спонтанни ястия.

 

Открийте в частност фурни на дърва Maximus и Maximus Pro 70 и 100 см.

 

Изберете фурна за пица от зидария ако търсите:

• фиксирана инсталация, интегрирана във вашата външна кухня;
• висока топлинна инерция;
• продължително готвене или няколко последователни печения;
• просторна зона за хляб, печено месо и задушени ястия;
• традиционната естетика на истинска тухлена фурна.

Можете да откриете целия ни фурни на дърва от огнеупорна тухла.

Накратко, преносимата фурна залага на бързина и гъвкавост, докато зидана фурна предпочита интеграция, капацитет и задържане на топлината.

Какво е зидана фурна за пица?

Каменната фурна за пица, наричана още зидана фурна, фиксирана фурна или тухлена фурна, е проектирана да бъде трайно инсталирана върху стабилна основа.

Може да бъде доставена като предварително изработени елементи или комплект за сглобяване. Не е задължително да бъде закрепена на стена или вкопана в земята, но след като е монтирана на своята стойка, обикновено не е предназначена за често преместване.

Нейната камера за готвене и под използват огнеупорни материали, способни да акумулират топлина, да я разпределят във фурната и да я отдават постепенно.

Каменната фурна е особено подходяща за хора, които искат да създадат постоянна външна кухня и редовно да готвят пици, хляб, печено месо или традиционни ястия.

Разгледайте нашия пълен избор от външни фурни на дърва.

Какво е преносима фурна за пица?

Преносимата фурна за пица е по-компактна и по-лека фурна, проектирана да осигури готвене на дърва без необходимост от изграждане на пълна зидарска конструкция.

Може да бъде инсталирана на подходяща опора или на количка, което позволява промяна на местоположението ѝ в градината или на терасата. Разбира се, трябва да се мести само когато е напълно студена.

Те фурни Maximus комбинират метална конструкция, високотемпературна изолация и огнеупорни материали в зоната за готвене. Предлагат се в размери 70 и 100 см, с няколко цвята и фасадни покрития.

За по-честа или интензивна употреба, гамата включва и Maximus Pro с подсилена конструкция.

Сравнение: фурна от зидария или преносима фурна

1. Инсталация

Преносима фурна

Инсталацията ѝ обикновено е по-проста. Достатъчно е да се осигури стабилна, здрава и подходяща за тежестта на фурната опора, както и място, което спазва необходимите безопасни разстояния.

Количка може да улесни позиционирането и ежедневната употреба.

Фурна от зидария

Изисква повече подготовка. Трябва да се предвиди здрава и напълно равна основа, достатъчно устойчива да поддържа тежестта на цялото съоръжение.

Инсталацията трябва също да вземе предвид комина, отвеждането на дима, разстоянията до запалими материали и интеграцията в откритата кухня.

2. Мобилност

Преносима фурна

Тя може да бъде преместена, когато е необходимо, особено с количка, подходяща за фурна Maximus.

Тази гъвкавост е удобна, когато външното пространство се променя с течение на сезоните.

Фурна от зидария

Тя е предназначена да остане на едно място след сглобяването си. Местоположението ѝ трябва да бъде избрано внимателно още в началото на проекта.

3. Загряване

Преносима фурна

Благодарение на по-леката си конструкция и изолация, тя обикновено се загрява по-бързо. Подходяща е идеално за бързи готвения и за ястия, приготвени с малко предварително планиране.

Фурна от зидария

Нейната огнеупорна маса обикновено изисква повече време за натрупване на топлина. В замяна, тя може да съхранява и отдава тази топлина по-дълго време.

4. Термична инерция

Термичната инерция означава способността на фурната да съхранява топлината и след това постепенно да я отдава.

Една фурна от зидария обикновено има по-голяма инерция. Затова тя е особено подходяща за дълги готвения, за хляб и за последователни печива.

Преносимата фурна предпочита по-реактивно загряване. Тя е идеална, когато искате бързо да достигнете температурата за готвене и след това лесно да оставите фурната да изстине след употреба.

5. Капацитет на готвене

Изборът на размер зависи от броя на хората, приготвените ястия и броя на пиците, които искате да печете едновременно.

Преносима фурна с размер 70 см обикновено отговаря на нуждите на семейство и приятелски събирания. Модел с размер 100 см предлага повече пространство за големи маси и последователно готвене.

Зиданите фурни са налични в няколко размера и са особено подходящи за хора, които искат да пекат големи количества хляб, няколко ястия или различни ястия с едно и също загряване.

6. Видове готвене

Двете категории позволяват приготвянето на много повече от пици.

Можете да печете:

• хляб и фугаси;
• месо и риба;
• печени зеленчуци;
• гратени;
• задушени ястия;
• десерти;
• пици при висока температура.

За търсене, фокусирано върху пицата, разгледайте нашата селекция от фурни за пица на дърва.

За любителите на домашната пекарна и дългото готвене, открийте също и фурни за хляб на дърва.

7. Естетика и интеграция

Зиданата фурна придава архитектурен характер на външната кухня. Тя може да стане централният елемент на пространство, оформено с тухли, камък или в рустикален стил.

Преносимата фурна предлага по-съвременен вид и може да бъде избрана в различни цветове и покрития. Особено лесно се съчетава с модерна външна кухня или съществуващо барбекю.

Защо огнеупорните материали са важни?

Огнеупорните материали са проектирани да издържат на високите температури, произвеждани от огъня.

В дървена фурна те изпълняват няколко функции:

• те акумулират топлината;
• те осигуряват равномерно готвене;
• те издържат на многократни цикли на загряване и охлаждане;
• те допринасят за печенето на тестото чрез контакт с горещата плоча.

В зидана фурна, огнеупорната тухла допринася директно за топлинната инерция на камерата за готвене.

В добре изолирана преносима фурна, огнеупорните материали са комбинирани с по-лека конструкция, за да се постигне компромис между бързо загряване, производителност и мобилност.

Коя фурна да изберете според вашия профил?

За тераса или ограничено пространство

Преносимата фурна обикновено е най-практичното решение. Тя заема по-малко място и не изисква изграждането на голяма постоянна конструкция.

Открийте компактни и мобилни фурни Maximus.

За постоянна външна кухня

Зидана фурна се вписва естествено в цялостен проект, включващ работен плот, барбекю, шкафове или мивка.

Открийте тухлени фурни за външна кухня.

За основно печене на пици

Двете решения са подходящи.

Изберете преносима фурна, ако предпочитате бързина, простота и спонтанна употреба.

Изберете зидана фурна, ако искате да организирате дълги сесии на печене или да приготвите няколко пекарски партиди с едно загряване.

За редовно печене на хляб

Зидана фурна с висока инерция е особено подходяща за печене на хляб. Натрупаната топлина може да се използва след огъня, когато температурата във фурната става по-мека и по-стабилна.

Разгледайте дървени фурни специално пригодени за хляб.

За интензивна употреба

Честотата на използване, размерите и здравината на конструкцията стават приоритетни.

Голяма зидана фурна може да е подходяща за многократни печения. Maximus Pro е по-мобилна алтернатива за ентусиасти, големи семейства или някои професионални приложения.

Въпроси, които да си зададете преди покупка

Преди да изберете дървена фурна, проверете следните точки:

1. С какво пространство разполагате наистина?
2. Искате ли да можете да местите фурната?
3. За колко души обикновено готвите?
4. Ще печете основно пици или също хляб и задушени ястия?
5. Предпочитате бързо загряване или дълго задържане на топлината?
6. Имате ли вече стойка или трябва да я включите в проекта си?
7. Колко често планирате да използвате фурната?
8. Позволява ли вашето място правилно отвеждане на дима?

Какви аксесоари да предвидите?

Подходящите аксесоари подобряват безопасността, прецизността и удобството при използване.

В зависимост от вашия модел, можете да предвидите:

• лопатка за пица;
• термометър;
• решетка за готвене;
• разделител за жар;
• врата;
• шиш за въртене;
• протекторен калъф;
• количка за мобилни модели;
• допълнителни елементи за комина.

Намерете ги аксесоари за дървени фурни и Maximus.

ЧЗВ: зидана фурна или преносима фурна

Трябва ли една зидана фурна задължително да бъде закрепена към пода?

Не. Терминът „фиксирана“ означава предимно, че фурната е трайно инсталирана върху стабилна основа и не е предназначена за често преместване. Въпреки това трябва да се спазват инструкциите за всеки модел.

Преносимата фурна пече ли пици толкова добре?

Да. Добре изолирана преносима фурна, оборудвана с огнеупорна основа, може да достигне необходимите температури за бързо изпичане на пица. Резултатът зависи и от управлението на огъня, температурата на основата и приготвянето на тестото.

Коя фурна задържа топлината най-дълго?

Зиданата фурна обикновено има по-голяма огнеупорна маса и затова задържа топлината по-дълго. Преносимата фурна се загрява по-бързо, но обикновено изстива по-бързо.

Коя фурна изисква най-малко работа?

Преносимата фурна. Тя изисква основно подходящо място и стабилна основа. Зиданата фурна изисква повече подготовка и интеграция.

Може ли фурна на дърва да се остави навън?

Много модели са проектирани за външна употреба, но се препоръчва да се следват указанията за поддръжка на производителя, да се защити фурната от атмосферни влияния и да се избегне проникване на вода.

Кой е най-добрият избор за семейство?

За редовна семейна употреба и лесен монтаж, преносима фурна с размер 70 или 100 см може да е достатъчна.

За голяма външна кухня, големи партиди или дълги и повтарящи се готвения, зидана фурна може да е по-подходяща.

Може ли преносима фурна да се комбинира с фиксирано барбекю?

Да. Преносима фурна може да бъде инсталирана близо до барбекю или визуално интегрирана във външна кухня, при условие че се осигури подходяща основа и се спазват правилата за безопасност.

За да създадете пълно пространство, разгледайте нашия ръководство за избор на външно барбекю.

Заключение: коя е най-добрата фурна на дърва?

Няма една единствена най-добра фурна на дърва за всички потребители.

Фурната преносима фурна за пица е най-добрият избор за бързина, гъвкавост, лесен монтаж и мобилност.

Фурната фурна за пица от зидария е най-добрият избор за постоянно инсталиране, висока топлинна инерция, продължително готвене и традиционна естетика.

Вашето решение трябва да се ръководи от вашето пространство, честотата на използване, количествата за готвене и желания тип оформление.

Открийте всички наши фурни на дърва и намерете модела, подходящ за вашия проект.