Zděná trouba na pizzu vs přenosná trouba na pizzu: kterou vybrat?

Chcete si nainstalovat venkovní troubu na pizzu, ale váháte mezi zděnou troubou a přenosnou dřevěnou troubou?

Obě možnosti umožňují péct pizzu, chléb, maso, zeleninu a dušená jídla na dřevěném ohni. Rozdíl je hlavně v instalaci, mobilitě, tepelné setrvačnosti, kapacitě a frekvenci používání.

Zděná trouba nebo přenosná: rychlá odpověď

Vyberte si přenosná dřevěná trouba pokud hledáte:

• jednoduchou a rychlou instalaci;
• rychlé nahřátí;
• troubu, kterou můžete přemístit;
• řešení vhodné pro terasu nebo menší prostor;
• praktickou troubu na pizzu a improvizovaná jídla.

 

Objevte zejména dřevěné trouby Maximus a Maximus Pro 70 a 100 cm.

 

Vyberte si trouba na pizzu z cihel pokud hledáte:

• pevnou instalaci integrovanou do vaší venkovní kuchyně;
• vysokou tepelnou setrvačnost;
• dlouhé pečení nebo několik po sobě jdoucích várků;
• prostorný prostor pro chléb, pečeně a dušená jídla;
• tradiční estetiku pravé cihlové trouby.

Můžete si prohlédnout všechny naše dřevěné trouby z žáruvzdorných cihel.

Stručně řečeno, přenosná trouba upřednostňuje rychlost a flexibilitu, zatímco zděná trouba klade důraz na integraci, kapacitu a uchování tepla.

Co je to zděná trouba na pizzu?

Zděná trouba na pizzu, také nazývaná zděná trouba, pevná trouba nebo cihlová trouba, je navržena pro trvalou instalaci na stabilním podkladu.

Může být dodána jako prefabrikované díly nebo jako sestavovací sada. Není nutné ji připevňovat ke zdi nebo ukotvovat do země, ale po sestavení na stojanu obvykle není určena k častému přemisťování.

Její pečicí komora a dno jsou vyrobeny z žáruvzdorných materiálů, které dokážou akumulovat teplo, rozvádět ho v troubě a postupně uvolňovat.

Zděná trouba je ideální pro ty, kteří chtějí vytvořit trvalou venkovní kuchyni a pravidelně péct pizzu, chléb, pečeně nebo tradiční jídla.

Prohlédněte si náš kompletní výběr venkovní dřevěné trouby.

Co je to přenosná trouba na pizzu?

Přenosná pizza trouba je kompaktnější a lehčí trouba navržená pro pečení na dřevěném ohni bez nutnosti stavby kompletní kamenné konstrukce.

Může být instalována na vhodný podstavec nebo vozík, což umožňuje změnu umístění na zahradě nebo terase. Samozřejmě by měla být přesunuta pouze tehdy, když je úplně vychladlá.

Tyto trouby Maximus kombinují kovovou konstrukci, vysokoteplotní izolaci a žáruvzdorné materiály v oblasti pečení. Jsou k dispozici ve velikostech 70 a 100 cm, s několika barvami a povrchovými úpravami.

Pro častější nebo intenzivnější použití je v nabídce také Maximus Pro s vyztuženou konstrukcí.

Srovnání: kamenná trouba nebo přenosná trouba

1. Instalace

Přenosná trouba

Její instalace je obvykle jednodušší. Stačí zajistit stabilní, odolnou a na váhu trouby přizpůsobenou podložku a místo dodržující bezpečnostní vzdálenosti.

Vozík může usnadnit umístění a každodenní používání.

Kamenná trouba

Vyžaduje více přípravy. Je třeba zajistit pevný a dokonale rovný podklad, dostatečně odolný, aby unesl váhu celku.

Při instalaci je třeba také zohlednit komín, odvod kouře, vzdálenosti od hořlavých materiálů a začlenění do venkovní kuchyně.

2. Mobilita

Přenosná trouba

Může být přemístěna podle potřeby, zejména s vozík vhodný pro troubu Maximus.

Tato flexibilita je praktická, když se venkovní prostor mění v průběhu ročních období.

Kamenná trouba

Je určena k trvalému umístění po sestavení. Je proto třeba pečlivě vybrat místo už na začátku projektu.

3. Nahřívání

Přenosná trouba

Díky lehčí konstrukci a izolaci se obvykle rychleji nahřívá. Je ideální pro rychlé pečení a jídla připravená s malým předstihem.

Kamenná trouba

Její žáruvzdorná hmota obvykle vyžaduje více času k nahřátí. Na oplátku však může teplo déle uchovávat a uvolňovat.

4. Tepelná setrvačnost

Tepelná setrvačnost označuje schopnost trouby akumulovat teplo a poté ho postupně uvolňovat.

Kamenná trouba má obvykle větší setrvačnost. Je proto zvláště vhodná pro dlouhé pečení, chléb a po sobě jdoucí várky.

Přenosná trouba upřednostňuje rychlejší ohřev. Je ideální, když chcete rychle dosáhnout pečicí teploty a poté troubu po použití snadněji ochladit.

5. Kapacita pečení

Volba velikosti závisí na počtu osob, připravovaných jídlech a počtu pizz, které chcete péct současně.

Přenosná trouba o šířce 70 cm obvykle vyhovuje potřebám rodiny a přátelských setkání. Model o šířce 100 cm nabízí více prostoru pro velké stoly a postupné pečení.

Zděné trouby jsou k dispozici v několika rozměrech a jsou zvláště vhodné pro ty, kteří chtějí péct velké množství chleba, několik jídel nebo různé přípravy při jednom ohřevu.

6. Typy pečení

Obě kategorie umožňují připravit mnohem více než jen pizzy.

Můžete péct:

• chléb a fougasse;
• maso a ryby;
• pečená zelenina;
• zapečené pokrmy;
• dušená jídla;
• dezerty;
• pizzy při vysoké teplotě.

Pro hledání zaměřené na pizzu si prohlédněte náš výběr dřevem topené pizzy.

Pro milovníky domácího pečení a dlouhého pečení objevte také dřevem topené chleby.

7. Estetika a integrace

Zděná trouba přináší architektonický charakter venkovní kuchyni. Může se stát středobodem prostoru upraveného cihlou, kamenem nebo v rustikálním stylu.

Přenosná trouba nabízí modernější vzhled a může být vybrána v různých barvách a povrchových úpravách. Je obzvláště snadné ji sladit s moderní venkovní kuchyní nebo stávajícím grilem.

Proč jsou žáruvzdorné materiály důležité?

Žáruvzdorné materiály jsou navrženy tak, aby odolaly vysokým teplotám produkovaným ohněm.

V dřevěné troubě plní několik funkcí:

• akumulují teplo;
• podporují rovnoměrné pečení;
• odolávají opakovaným cyklům ohřevu a ochlazování;
• přispívají k pečení těsta kontaktem s horkou pečicí deskou.

V zděné troubě cihla žáruvzdorná přímo přispívá k tepelné setrvačnosti pečicí komory.

V dobře izolované přenosné troubě jsou žáruvzdorné materiály spojeny s lehčí konstrukcí, aby se dosáhlo kompromisu mezi rychlostí ohřevu, výkonem a mobilitou.

Jakou troubu vybrat podle vašeho profilu?

Pro terasu nebo omezený prostor

Přenosná trouba je obvykle nejpraktickější řešení. Zabírá méně místa a nevyžaduje stavbu velké trvalé konstrukce.

Objevte kompaktní a mobilní trouby Maximus.

Pro trvalou venkovní kuchyni

Trouba z cihel se přirozeně začlení do kompletního projektu zahrnujícího pracovní plochu, gril, úložné prostory nebo dřez.

Objevte cihlové trouby pro venkovní kuchyně.

Pro hlavně pečení pizz

Obě řešení jsou vhodná.

Zvolte přenosnou troubu, pokud preferujete rychlost, jednoduchost a spontánní použití.

Zvolte troubu z cihel, pokud chcete organizovat dlouhé pečící seance nebo připravit několik várků při jednom ohřevu.

Pro pravidelné pečení chleba

Trouba z cihel s vysokou setrvačností je zvláště zajímavá pro pečení chleba. Nahromaděné teplo lze využít po dohoření ohně, kdy teplota trouby klesá a stává se stabilnější.

Prohlédněte si dřevěné trouby speciálně přizpůsobené na chléb.

Pro intenzivní používání

Frekvence používání, rozměry a pevnost konstrukce jsou prioritou.

Velká trouba z cihel může být vhodná pro opakované pečení. Maximus Pro je mobilnější alternativa pro nadšence, velké rodiny nebo některé profesionální použití.

Otázky, které si položit před nákupem

Před výběrem dřevěné trouby zkontrolujte následující body:

1. Jaký prostor skutečně máte k dispozici?
2. Chcete troubu moci přemístit?
3. Kolik lidí obvykle vaří?
4. Budete péct hlavně pizzy, nebo také chléb a dušená jídla?
5. Dáváte přednost rychlému ohřevu nebo dlouhému uchování tepla?
6. Máte již stojan, nebo ho musíte začlenit do svého projektu?
7. Jak často plánujete troubu používat?
8. Umožňuje vaše umístění správné odvětrání kouře?

Jaké příslušenství zvolit?

Správné příslušenství zlepšuje bezpečnost, přesnost a pohodlí při používání.

Podle vašeho modelu můžete počítat s:

• lopatka na pizzu;
• teploměr;
• grilovací rošt;
• rozdělovač žhavých uhlíků;
• dveře;
• otáčecí rožeň;
• ochranný kryt;
• vozík pro mobilní modely;
• další prvky komína.

Najděte je příslušenství pro dřevěné trouby a Maximus.

FAQ: trouba z cihel nebo přenosná trouba

Musí být trouba z cihel nutně připevněna k zemi?

Ne. Termín „pevná“ znamená především, že trouba je trvale instalována na stabilním podkladu a není určena k častému přemisťování. Je však nutné dodržovat pokyny specifické pro každý model.

Peče přenosná trouba pizzy stejně dobře?

Ano. Dobře izolovaná přenosná trouba vybavená žáruvzdornou deskou může dosáhnout teplot potřebných pro rychlé pečení pizzy. Výsledek závisí také na řízení ohně, teplotě desky a přípravě těsta.

Která trouba udrží teplo nejdéle?

Zděná trouba má obvykle větší žáruvzdornou hmotu a proto déle udržuje teplo. Přenosná trouba se rychleji zahřívá, ale obvykle také rychleji chladne.

Která trouba vyžaduje méně práce?

Přenosná trouba. Vyžaduje především vhodné místo a stabilní podstavec. Zděná trouba vyžaduje více příprav a integrace.

Lze nechat troubu na dřevo venku?

Mnoho modelů je navrženo pro venkovní použití, ale doporučuje se dodržovat pokyny výrobce pro údržbu, chránit troubu před nepříznivým počasím a zabránit pronikání vody.

Jaká je nejlepší volba pro rodinu?

Pro pravidelné rodinné použití a jednoduchou instalaci může stačit přenosná trouba o velikosti 70 nebo 100 cm.

Pro velkou venkovní kuchyni, velké dávky nebo dlouhé a opakované pečení může být vhodnější zděná trouba.

Lze kombinovat přenosnou troubu s pevně umístěným grilem?

Ano. Přenosná trouba může být instalována v blízkosti grilu nebo vizuálně integrována do venkovní kuchyně, pokud je zajištěna vhodná podpora a dodrženy bezpečnostní předpisy.

Pro sestavení kompletního prostoru si prohlédněte náš průvodce výběrem venkovního grilu.

Závěr: která je nejlepší trouba na dřevo?

Neexistuje jediná nejlepší trouba na dřevo pro všechny uživatele.

The přenosná trouba na pizzu je nejlepší volbou pro rychlost, flexibilitu, jednoduchost instalace a mobilitu.

The trouba na pizzu z cihel je nejlepší volbou pro trvalou instalaci, vysokou tepelnou setrvačnost, dlouhé pečení a tradiční estetiku.

Vaše rozhodnutí by mělo být řízeno vaším prostorem, frekvencí používání, množstvím vařených pokrmů a typem požadovaného uspořádání.

Objevte všechny naše trouby na dřevo a najděte model vhodný pro váš projekt.