Ofte stillede spørgsmål

De træfyrede ovne bruger tre former for varmeoverførsel — stråling, ledning og konvektion — for at skabe et unikt madlavningsmiljø.

Denne kombination sikrer en intens, stabil og jævn varme, ideel til brød, pizzaer og traditionelle retter.

Stråling — Den direkte varme fra ovnens vægge

Buens og ovnens vægge udsender, når de er opvarmede, infrarød varme, som giver maden en gylden og karamelliseret overflade.

Denne stråling giver den gyldne og sprøde skorpe, der er typisk for madlavning over træfyr.

Ledning — Kontakt med den ildfaste bund

Varmen overføres direkte fra ovnens bund til bunden af brødet eller pizzaen.

Denne overførsel skaber sprøde og godt bagte bunde. Kvalitets ildfaste materialer sikrer en fremragende varmeakkumulering.

Konvektion — Den naturlige cirkulation af varm luft

Luften opvarmet af ilden cirkulerer i ovnrummet og omslutter maden for en jævn tilberedning.

Skorstenens placering påvirker denne luftstrøm og den termiske stabilitet.

Hvorfor det er vigtigt

Den kombinerede virkning af disse tre varmeformer skaber en tilberedning, som elektriske eller gasovne ikke kan efterligne:

• jævn og konstant varme,
• perfekt skorpe,
• autentiske smagsnuancer fra træfyr.

Det er denne synergi, der gør træfyrede ovne til et foretrukket valg for håndværksbagere og pizzabagere samt madlavningsentusiaster med forkærlighed for traditionelle retter.

1- Isoleringen med et keramisk lag mister sine isoleringsevner, hvis det på en eller anden måde bliver strakt og presset af et jerngitter og derefter dækket med cement eller andet dækningsmateriale. Ved at komprimere materialerne skabes en "bikage"-effekt, som forhindrer det keramiske lag i at give den nødvendige isoleringseffekt! Mineraluld er derfor ideel til at isolere træfyrede ovne i mursten.

2- Isolering andet end mineraluld i træfyrede ovne i mursten og cement er ekstremt farligt, fordi hvis regn eller fugt trænger igennem denne isolering, vil det gå direkte ind i hvelvet. Fugt og ild vil få kemikalier til at komme i kontakt med maden. Dette er hovedårsagen til, at vi bruger mineraluld til isolering af ALLE vores træfyrede ovne i MURSTEN.
Hvis du ønsker at købe en træfyret ovn i MURSTEN med termisk isolering med keramisk lag, skal du ALTID spørge producenten, om det keramiske lag har en økologisk og BIOSOLUBIL kvalitetscertificering, samt om det er godkendt, certificeret og overholder fødevaresikkerhedsstandarder, da der findes lag, der indeholder sundhedsskadelige stoffer som ASBEST.

Se PDF'en

I tilfælde af MAXIMUS-serien er isoleringen lavet med et keramisk lag, da væggene er smallere end en traditionel murstensovn.

For ikke at miste den isolerende effekt bruger vi en særlig og komprimeret keramisk belægning på 3 cm tykkelse med en varmebestandighed op til 1260 grader.

Dette materiale, som My-barbecue/Impexfire bruger, er miljøvenligt, BIOSOLUBLE, men også godkendt, certificeret og i overensstemmelse med fødevaresikkerhedsstandarder.

Hvis du ønsker at anskaffe en træfyret ovn med keramisk termisk isolering, skal du ALTID spørge producenten, om det keramiske lag har en kvalitetscertificering, da der findes lag, der indeholder sundhedsskadelige stoffer som ASBEST.

Den ildfaste sten kan holde på varmen meget længere end rustfrit stål, og dermed vil den indvendige temperatur være tilstrækkelig høj til flere forskellige retter.

Ja, vores facader er holdbare, solide og sikre. De er fremstillet med en dilatationsfuge for at undgå større revner i facaden. Men for bedre at forstå det, bedes du se denne video, der viser samlingen af en facade til vores MAXIMUS PRIME:

Se videoen

Vi stoppede med at fastgøre dem, fordi vi dengang brugte en slags fjedre, og vi oplevede mange problemer på grund af udvidelsen af MAXIMUS-fronten, hvilket forårsagede mange fejl på termometrene.

Desuden er det nye system mere praktisk, når det regner eller om vinteren: nemt at fjerne og holde tørt.

På grund af alle disse problemer stoppede vi med at bruge disse fjedre, og det vil fortsætte sådan.

99 % af brugerne oplever ingen problemer med deres termometre (ingen er faldet af indtil nu ud af mere end 15.000 solgte enheder).

Men det er nemt at kontakte kundeservice, hvis du ønsker, at vi sender dig en fjeder til fastgørelsen. Det gør vi på vores regning. Hvis du derimod bestiller en selv, mister dit termometer sin 3-årige garanti.

At vælge en brændeovn, med eller uden skorsten, er ikke en detalje: det påvirker direkte ydeevnen, installationen og budgettet. Hvis modeller med skorsten tilbyder en kontrolleret træk og egner sig til intensiv brug, tiltrækker brændeovne uden skorsten med deres enkelhed, deres mere overkommelige pris og deres fremragende varmeeffektivitet takket være reduktionen af varmetab. De er nemme at installere, med færre tekniske og lovgivningsmæssige begrænsninger, og de er ideelle til fritidsbrug, hjemmelavede pizzaer og brød, samtidig med at de garanterer en autentisk madlavning over træild. Hos My Barbecue kan du opdage et komplet udvalg af ovne uden skorsten, der er effektive, pålidelige og perfekt tilpasset dit udendørs projekt.

Madlavning over træild er en meget gammel teknik, som stadig holdes i live i dag. Det er en meget sund og økonomisk madlavningsmetode. Desuden giver træet en særlig smag til de tilberedte retter.

Du kan tilberede dine retter med døren åben, takket være gløderne og flammen (pizzaer, grillretter, gratiner, socca), eller med døren lukket, uden flamme – tilberedning ved indelukning (brød, tærter, simreretter).

- Naturligt og miljøvenligt brændsel;

- Kvalitet i tilberedningen og særlig smag i pizzaerne;

- Naturlig madlavning;

- Let at bruge.

Ovnens farve kan variere en smule, da den er håndlavet. Disse forskelle er en del af hvert produkts unikke karakter.

I kolde lande anbefaler vi denne proces i 5 dage: 

Den første dag skal du holde ildens temperatur på 150ºC hele dagen og så længe som muligt om natten. Vigtig bemærkning: Undgå, at temperaturen stiger over 150º/170º i de første to dage. Selvom det er meget svært at holde ilden ved lav temperatur konstant, er det meget vigtigt for korrekt tørring.

2. dag - Gentag denne proces ved 170º C;

3. dag - Gentag denne proces ved 200º C; 

4. dag - Gentag denne proces ved 230º C; 

5. dag - Gentag denne proces ved 260º C.

Hver aften skal du lukke ovndøren for at forhindre fugt i at trænge ind og for at bevare varmen.

Efter at have tændt ovnen for 5. gang, vil den være klar til at begynde at lave mad samt til at starte reparationsprocessen.

For mere information, se det komplette dokument her.

R: Behandl og fyld mikrorevnerne i din ovn med vores eksklusive KIT ULTRAFIRE

For en effektiv forbrænding og velsmagende tilberedning bør løvtræ foretrækkes:

•    Eg: brænder langsomt, afgiver meget varme og meget lidt røg. Fremragende til langtidstilberedning.
•    Bøg: producerer en smuk flamme og jævn varme. Perfekt til træovne.
•    Ask: tænder let, ren forbrænding. Ideel som supplement til eg.
•    Hæg: meget kalorierig, få gnister. Mindre almindelig, men meget effektiv.

For at tilføje et aromatisk præg til dine retter, giver visse træsorter subtile dufte:

•    Oliven: blid og frugtagtig aroma. Ideel til pizza, brød eller grillmad.
•    Vinstok: røget og intens duft. Super til rødt kød eller vildt.
•    Mandeltræ: let sødlig. Passer godt til fjerkræ eller grøntsager.
•    Æble- og kirsebærtræ: frugtagtig og delikat duft. Perfekt til oste eller ovnbagte desserter.

Akacie:

•    God brændetid
•    Intens varme
•    Få rester, afhængigt af akacietypen

At være opmærksom på:

•    Det knitrer faktisk — hvilket kan kaste gnister
•    Kan afgive mere røg, hvis det ikke er ordentligt tørt
•    Som med alle løvtræer er det bedst at sikre, at det er godt tørt for at undgå sodaflejringer i ildstedet eller skorstenen

Anbefaling:

•    Brug akacie som supplement til andre træsorter som eg eller bøg for at balancere forbrænding og sikkerhed
•    Undgå brug af nåletræ som fyr, da det tilsmudser mere

Undgå: nåletræ som fyr eller gran (da de tilsmudser skorstene og afgiver skarp røg), samt behandlet, lakeret eller malet træ, som er giftigt ved forbrænding.

Lille kokketip: kombiner et kalorierigt træ (som bøg eller eg) med et aromatisk træ for at give smag og styre varmen godt. Og selvfølgelig, brug altid godt tørt træ med mindre end 20 % fugtighed.

De termometre, vi leverer med vores brændefyrede ovne, er mekaniske termometre (ur-type), som kan vise en lavere temperatur sammenlignet med den faktiske temperatur.

På den ene side fordi de reagerer langsommere på temperaturændringer (under opvarmning), og på den anden side fordi de har en fejlmargin, som i ekstreme tilfælde kan være op til 150 grader (demonstrationsvideo nedenfor).

Se videoen

Se videoen

Leveringsomkostningerne er angivet på hver annonce, og emballageomkostninger er inkluderet i forsendelsesomkostningerne.

Leveringstiden kan variere mellem 5 og 18 arbejdsdage fra bekræftelsen af din ordre, afhængigt af sæsonen:

Fra 1. oktober til 31. januar: 5-8 arbejdsdage*

Fra 1. februar til 31. maj: 8-15 arbejdsdage*

Fra 1. juni til 30. september: 10-18 arbejdsdage*

* fra betalingsbekræftelsesdatoen

* Maximus træovn er klar til afsendelse

Alle vores leverancer (undtagen porte og låger) foretages med lastbiler over 3500 kg. Undersøg venligst, inden du bestiller, om den vej, du bor på, er forbudt for denne type lastbiler.

Hvad angår porte, leveres de med en almindelig lastbil (tung lastbil uden platform).

Hvis der er forbud mod lastbiler med en vægt over 3500 kg og under 21 tons, vil der blive pålagt et tillæg, så transportøren kan levere med en mindre lastbil.

Produkterne leveres til den adresse, der er angivet ved bestilling på den dertil beregnede formular.

Alle forsendelser foretages kun med landtransport, anbefalet med liftbagklap.

Levering på palle – fragtomkostninger
Leveringen sker på palle med en specialiseret transportør.
Fragtomkostningerne vises tydeligt inden ordrebekræftelse og beregnes automatisk ud fra produktets vægt og leveringsadresse.
Der vil ikke blive pålagt yderligere omkostninger efter ordrebekræftelsen.

Det er vigtigt at tage sig tid til systematisk at kontrollere pakkens tilstand ved modtagelsen. Ikke kun ydersiden, men især indersiden.

Du skal rapportere enhver skade på din pakke på PDA'en (og på følgesedlen) ved at skrive bemærkningen "beskadiget pakke" samt beskrive de skader, du konstaterer ved leveringen.

Du skal kontrollere pakkerne og gøre indsigelse over for transportøren, hvis emballagen er revnet eller åben.

Vi kan ikke acceptere reklamationer, hvis disse procedurer ikke følges.

Produkterne leveres til den adresse, der er angivet ved bestillingen på den dertil beregnede formular.

Alle forsendelser sker udelukkende med landtransport, anbefalet med liftbagklap.

Hvis du af en eller anden grund ikke er tilfreds, kan du bytte dine varer eller få pengene tilbage (undtagen forsendelses- og retur-/genforsendelsesomkostninger) ved at returnere varen eller varerne i deres originale emballage inden for 30 dage fra leveringsdatoen på din ordre uden straf, bortset fra returomkostningerne.

Produktet skal returneres i perfekt stand, i sin originale emballage, uden skader. Det skal ledsages af alle dets tilbehør (grillriste osv.).

Hvis dette ikke overholdes, mister du din fortrydelsesret, og produktet vil blive returneret til dig for egen regning.

Ved levering af ovnen til din adresse er du ansvarlig for at flytte ovnen på din grund til det endelige placeringssted.

Her er nogle billeder sendt af vores kunder:

Se videoen

Find nedenfor (video) instruktioner, der hjælper dig med at samle din vogn til træfyret ovn:
Se videoen

Det er muligt at tilpasse vores moderne grill takket være moduler.

For at forberede sig på de kommende solrige dage og lysten til at nyde grillmad udendørs, er det allerede tid til at tænke på at købe din grill! Uanset om de er mobile eller faste, kræver deres installation særlig opmærksomhed, både af sikkerhedsmæssige årsager og for at undgå gener med naboerne.

Ønsker du at købe en fast grill? Hos My Barbecue har du valget! Dog er der nogle oplysninger, der er vigtige i forhold til installationen i din have eller på din terrasse. I Frankrig og Belgien, hvor mange kunder dagligt bestiller vores fantastiske produkter, har vores teams gennemgået de regler og love, der gælder, så installationen af din grill forløber godt i forhold til loven og naboerne. Find alle vores råd!

Regler for installation af grill i Frankrig

Har jeg brug for tilladelse?

Hvis ingen regler udtrykkeligt forbyder installationen, skal du vide, at for et areal under 5m² kræves der ingen særlig tilladelse for at købe din grill online hos My Barbecue og installere den i Frankrig. Derimod, mellem 5m² og 20m², er en forudgående anmeldelse nødvendig, hvis du kombinerer din faste grill med en større konstruktion. Før enhver opførelse bør du derfor kontakte byplanlægningsafdelingen i din kommune for at tjekke muligheden for at installere en grill på din ejendom. Dette trin er afgørende, især hvis du bor i et skovområde.

Hvor skal jeg installere min faste grill?

Du har frihed til at vælge det ideelle sted i din have til din grill. Med hensyn til den lovpligtige afstand mellem en grill og nabobeboelser findes der ingen specifik lovgivning eller regel, der fastsætter en præcis afstand. Når det gælder opstilling af en grill op ad en væg, varierer reglerne afhængigt af ejendommens karakter. Hvis væggen er fælles, altså delt med naboen, kræves forudgående samtykke fra denne. I tilfælde af en privat væg anbefales naboens godkendelse, men det er ikke obligatorisk.

Den lokale byplan (PLU) i kommunerne anbefaler generelt en minimumsafstand på 3 meter mellem grillen og grænsen til naboejendommen.

Af sikkerhedshensyn anbefales det almindeligvis at holde en radius på mindst 1,5 meter uden forhindringer omkring grillen for at sikre sikker brug. Installation af grillen tæt på tørre planter eller træstrukturer bør desuden undgås for at forhindre skader.

Hvad med lugten af grillrøg?

Det anbefales også at følge nogle sunde fornuftsregler, både for din egen komfort og for dine naboers skyld. Start med at sikre, at røgen ikke generer hverken dit spiseområde eller naboens ved at placere grillen, så de dominerende vinde ikke blæser røgen mod disse områder.

Grilllugten betragtes normalt ikke som en gene for naboerne, medmindre de meget lugtende dampe gentages dagligt og trænger ind i nabohuset. Ligeledes kan eventuelle askesprøjt på naboejendommen opfattes som generende.

Hvis du vælger en fast grill under et tagudhæng eller i et skur, skal du sørge for at tilslutte den til en røgrør, der sikrer direkte udluftning til det fri.

Hvis der er en skorsten, er det vigtigt, at røgrøret stikker 40 centimeter over forhindringer inden for en radius på 8 meter, uanset om væggen er fælles eller privat. Det anbefales generelt ikke at stille en grill op ad en væg, da røgen kan gøre den sort og forårsage skader.

Find også masser af tips, tricks og opskrifter til din grill!

Regler for installation af grill i Belgien

Hvilken højde og afstand skal overholdes?

I Wallonien kræver køb af en fast grill til installation i haven ikke en særlig byggetilladelse, hvis den samlede højde ikke overstiger 2,50 m. For at overholde de lokale regler i Wallonien kræves det ofte at holde en minimumsafstand på 3 m mellem din grill og hegnet, der afgrænser naboejendommen. Før du køber din faste grill hos My Barbecue, anbefaler vi, at du tjekker, om der findes specifikke regler i din kommune ved blot at besøge rådhuset og se de gældende kommunale bestemmelser. Det vil hjælpe dig med at overholde de fastsatte retningslinjer og undgå potentielle gener med naboerne.

Selvom grill kan være tilladt uden særlige begrænsninger, må deres brug ikke forårsage gener for naboerne, hvilket er et ansvar, man skal tage højde for ved disse aktiviteter derhjemme. En generel tendens viser, at køb af en fast grill til installation i Belgien ikke medfører væsentlige begrænsninger, så længe man ikke generer naboerne med røg og lugt.

Du kan kontakte os på 01 76 54 74 53;

Email: infos@my-barbecue.com;

Online chat eller kontaktformular.

I henhold til den føderale databeskyttelseslov har du ret til gratis information om dine registrerede data samt til at få dem rettet, blokeret eller slettet. Du kan desuden gøre indsigelse mod indsamling og registrering af dine anonymiserede eller pseudonymiserede data med henblik på optimering af vores hjemmeside. Ligeledes kan du til enhver tid tilbagekalde eventuelle tilladelser til indsamling, registrering og brug af data, som du har givet os, med virkning for fremtiden.

Vi står til rådighed for yderligere oplysninger om beskyttelse og behandling af dine personlige data. For spørgsmål eller oplysninger samt for rettelse, blokering eller sletning af data, bedes du kontakte infos@my-barbecue.com