Våra tips för att njuta utan att slösa
De fina dagarna är här, de vackra kvällarna blir längre, och suget efter BBQ känns…
Vad är mer gemytligt än en måltid utomhus med smakrika grillrätter? För att lyckas med din grillning räcker det inte med att välja rätt kött: du måste också planera rätt mängder. För lite och dina gäster blir hungriga; för mycket och du riskerar att slösa.
Som tur är finns det enkla riktlinjer för att anpassa portionerna efter aptit, köttsorter… och tillagningssätt!
Det största utbudet av grillar online!
Och för att din grillning också ska vara en njutning att laga, tänk på att utrusta dig med kvalitetsutrustning. På My Barbecue hittar du ett brett urval av grillar i tegel och sten: robusta, estetiska, designade för att hålla och förhöja varje grillning.
Perfekt för att förvandla varje måltid till en riktig stund av gemenskap och njutning.
Alla våra grillar tillgängliga online!
Hur mycket kött per person till min BBQ?
Räkna i genomsnitt 200 till 250 g kött per vuxen, med variation på styckningsdelar. Det ger valmöjligheter utan att överbelasta tallrikarna.
För barn räcker 100 till 150 g beroende på ålder och aptit.
Ändras mängden beroende på köttsort?
Absolut! Här är några riktlinjer:
-
Korvar, merguez: 2 stycken per vuxen (~150 g)
-
Revbensspjäll: 1 till 2 per person (~180-200 g)
-
Grillspett: 1 till 2 beroende på storlek
-
Kycklingbröst eller biff: ~150-180 g per person
My Barbecues smakråd: sätt ihop ett blandat fat för att tillfredsställa alla smaker.
Hur räknar man mängden för 10 personer?
För 10 vuxna, planera ungefär:
-
10 korvar
-
10 merguez
-
10 grillspett
-
10 revbensspjäll
Alltså ungefär 2,5 till 3 kg kött totalt för en generös grillning.
My Barbecues smakråd: glöm inte grönsakerna! Räkna med 1 kg grillade grönsaker för 10 personer.
Läs våra tips för att grilla dina grönsaker
Påverkar grilltypen mängden man bör planera?
Mängderna är desamma, men grilltypen påverkar tillagningen:
-
En grill i tegel eller sten ger en jämn värme, perfekt för större köttbitar.
-
Den möjliggör också ved- eller kolgrillning, mer autentiskt och smakrikt.
My Barbecues tips: hitta de mest effektiva modellerna på My Barbecue – grillar i tegel och sten, perfekta för att ta emot familj och vänner hela sommaren.
När ska man förbereda köttet för grillningen?
Det bästa är att förbereda eller marinera köttet 2 till 3 timmar innan tillagning. Det förbättrar smaken, mörar köttet och underlättar grillningen.
Vad göra med köttrester?
- Tillagat kött: förvara kallt, ät inom 48 timmar (smörgåsar, sallader, wraps).
- Rått kött: frys omedelbart om det hållits kallt och inte utsatts för värme.
Extra tips för en perfekt grillning?
Variera texturer och smaker, lek med marinader och satsa på en bra grill, det verkliga hemligheten bakom en lyckad tillagning.
Modellerna i sten eller tegel från My Barbecue är gjorda för att hålla och ger en verklig matlagningsglädje året runt.