Tato webová stránka má omezení v prohlížení. Doporučujeme používat prohlížeč jako Edge, Chrome, Safari nebo Firefox.

-10 % na všechny pece Maximus • Nabídka platí do 9. listopadu 2026
    Logo MyBarbecue boutique en ligne de barbecue

      Košík 0

      Více produktů k dispozici k nákupu

      Produkty
      Spárovat s
      Mezisoučet Zdarma
      Zobrazit košík
      DPH zahrnuta v platné sazbě. Náklady na dopravu budou vypočítány při dokončení objednávky. Pokračováním souhlasíte s Všeobecnými obchodními podmínkami.

      Váš košík je prázdný.

      four a bois maximus

      Pec na dřevo Maximus

      13.389,00 Kč 14.876,00 Kč
      Pizza à la romaine cuite au four à bois Maximus avec pâte croustillante

      9. září

      Římská pizza v Maximus dřevěné troubě

      Objevte náš recept na římskou pizzu pečenou v Maximus troubě na dřevo: měkké těsto, rozpuštěná mozzarella, coppa, čerstvá rajčata a rukola. Štědrá a přátelská, ideální pro letní večeři s přáteli.
      Obtížnost
      Příprava 30 minut
      Pečení 4 až 5 minut
      Porce 4
      Ingredience

      Na těsto

      • 500 g mouky
      • 350 g vody
      • 10 g soli
      • 2 g pekařského droždí

      Na náplň

      • 2 koule klasické mozzarelly, dobře odkapané
      • 1 koule mozzarelly di bufala
      • 150 g coppy
      • 200 g rajčatové pulpy
      • 8 koktejlových rajčat
      • Pořádná hrst směsi rukoly a polníčku
      • 50 g olivového oleje
      Instrukce
      1. Rozpalte pec Maximus a zahřejte ji na 400°C. Těsto ideálně připravte den předem (24 hodin odpočinku).
      2. Těsto rozprostřete postupným natahováním z každé strany do obdélníkového tvaru. Tip: nepoužívejte válec, vytlačuje vzduch a těsto je pak husté.
      3. Těsto přeneste na pizzovou lopatu. Potřete olivovým olejem a prsty udělejte důlky (bez propíchnutí), aby se netvořily bubliny.
      4. Vložte do pece na první pečení 2 až 3 minuty a pravidelně otáčejte. Těsto vyjměte, jakmile lehce zezlátne.
      5. Rozetřete rajčatovou pulpu po celém těstě. Rozložte 2 koule klasické mozzarelly natrhané na kousky (dobře odkapané). Znovu vložte do pece asi na 2 minuty, aby se mozzarella rozpustila.
      6. Nechte lehce vychladnout. Koktejlová rajčata nakrájejte na čtvrtky a mozzarellu di bufala na kostky.
      7. Rozložte polovinu coppy, polovinu rajčat, mozzarellu di bufala, salát a zakončete zbylou coppou a rajčaty. Případně přidejte nitku krému z balzamikového octa.