Jaká Pec na dřevo vybrat? Zděná pec, nebo přenosná
Zděná Pec na pizzu vs. přenosná Pec na pizzu: kterou si vybrat?
Chcete si nainstalovat venkovní Pec na pizzu, ale váháte mezi zděnou Pecí a přenosnou Pecí na dřevo?
Obě řešení umožňují péct pizzu, chléb, maso, zeleninu a dušená jídla na ohni ze dřeva. Rozdíl spočívá především v instalaci, mobilitě, tepelné setrvačnosti, kapacitě a četnosti používání.
Zděná nebo přenosná Pec: rychlá odpověď
Vyberte si přenosná Pec na dřevo pokud hledáte:
- jednoduchou a rychlou instalaci;
- rychlý nárůst teploty;
- Pec, kterou můžete přemisťovat;
- řešení vhodné pro terasu nebo menší prostor;
- praktickou Pec pro pizzu a improvizovaná jídla.
Objevte zejména Pece na dřevo Maximus a Maximus Pro 70 a 100 cm.
Vyberte si zděná Pec na pizzu pokud hledáte:
- pevnou instalaci začleněnou do vaší venkovní kuchyně;
- vysokou tepelnou setrvačnost;
- delší pečení nebo několik po sobě jdoucích dávek;
- dostatek prostoru pro chléb, pečeně a dušená jídla;
- tradiční vzhled skutečné cihlové Pece.
Můžete objevit celou naši nabídku Pece na dřevo z šamotových cihel.
Stručně řečeno, přenosná Pec upřednostňuje rychlost a flexibilitu, zatímco zděná Pec upřednostňuje začlenění, kapacitu a uchování tepla.
Co je to zděná Pec na pizzu?
Zděná Pec na pizzu, nazývaná také zděná Pec, pevná Pec nebo cihlová Pec, je navržena pro trvalou instalaci na stabilním podkladu.
Může být dodána ve formě prefabrikovaných dílů nebo stavebnice k sestavení. Nemusí být nutně upevněna ke zdi ani ukotvena v zemi, ale jakmile je jednou umístěna na svém podstavci, obvykle není určena k pravidelnému přemisťování.
Její pečicí komora a podlaha využívají Šamotové materiály schopné akumulovat teplo, rozvádět ho po Peci a postupně ho uvolňovat.
Zděná Pec je vhodná zejména pro ty, kteří chtějí vytvořit trvalou venkovní kuchyň a pravidelně péct pizzu, chléb, pečeně nebo tradiční jídla.
Podívejte se na náš kompletní výběr venkovní Pece na dřevo.
Co je to přenosná Pec na pizzu?
Přenosná Pec na pizzu je kompaktnější a lehčí Pec, navržená tak, aby umožnila pečení na ohni ze dřeva bez nutnosti stavby kompletní zděné konstrukce.
Lze ji umístit na vhodný podstavec nebo na Vozík, což umožňuje měnit její umístění na zahradě nebo na terase. Přesouvat ji lze samozřejmě pouze tehdy, když je zcela vychladlá.
Les Pece Maximus kombinují kovovou konstrukci, vysokoteplotní izolaci a šamotové materiály v prostoru pro pečení. Jsou dostupné v provedení 70 a 100 cm, v několika barvách a povrchových úpravách čelní strany.
Pro častější nebo intenzivnější používání nabízí řada také Maximus Pro s vyztuženou konstrukcí.
Srovnání: zděná Pec nebo přenosná Pec
1. Instalace
Přenosná Pec
Její instalace je obvykle jednodušší. Stačí zajistit stabilní a odolný podstavec odpovídající hmotnosti Pece a místo splňující bezpečné vzdálenosti.
Vozík může usnadnit její umístění a každodenní používání.
Zděná Pec
Vyžaduje více přípravy. Je třeba zajistit pevný a dokonale rovný podklad, dostatečně odolný, aby unesl váhu celé konstrukce.
Instalace musí rovněž zohlednit Krb, odvod kouře, bezpečné vzdálenosti od hořlavých materiálů a začlenění do venkovní kuchyně.
2. Mobilita
Přenosná Pec
Lze ji přemístit podle potřeby, zejména pomocí Vozík vhodný pro Pec Maximus.
Tato flexibilita se hodí zejména tehdy, když se venkovní prostor v průběhu sezón mění.
Zděná Pec
Je určena k tomu, aby po sestavení zůstala na stejném místě. Její umístění je proto třeba pečlivě zvolit už na začátku projektu.
3. Nárůst teploty
Přenosná Pec
Díky lehčí konstrukci a izolaci obvykle rychleji dosahuje potřebné teploty. Skvěle se hodí pro rychlé pečení a jídla připravovaná bez velkého předstihu.
Zděná Pec
Její šamotová hmota obvykle potřebuje více času k nahromadění tepla. Na oplátku si toto teplo dokáže uchovat a uvolňovat po delší dobu.
4. Tepelná setrvačnost
Tepelná setrvačnost označuje schopnost Pece ukládat teplo a postupně jej uvolňovat.
Zděná pec má obvykle vyšší tepelnou setrvačnost. Je proto vhodná zejména pro dlouhé pečení, chléb a opakované pečení za sebou.
Přenosná pec upřednostňuje rychlejší ohřev. Je ideální, pokud chcete rychle dosáhnout teploty pečení a poté nechat Pec po použití snadněji vychladnout.
5. Kapacita pečení
Výběr velikosti závisí na počtu osob, připravovaných pokrmech a počtu pizz, které chcete péct současně.
Přenosná Pec o velikosti 70 cm obvykle vyhovuje potřebám rodiny a setkání s přáteli. Model o velikosti 100 cm nabízí více prostoru pro velké tabule a postupné pečení.
Zděné Pece jsou dostupné v několika velikostech a jsou vhodné zejména pro ty, kteří chtějí péct velké množství chleba, více pokrmů nebo různé přípravy během jednoho ohřevu.
6. Druhy pečení
Obě kategorie umožňují připravit mnohem více než jen pizzu.
Můžete péct:
- chléb a fougassy;
- maso a ryby;
- pečenou zeleninu;
- zapékané pokrmy;
- dušená jídla;
- dezerty;
- pizzy při vysoké teplotě.
Pro výběr zaměřený na pizzu se podívejte na naši nabídku Pece na pizzu na ohni ze dřeva.
Pro milovníky domácího pečení a dlouhého pečení objevte také Pece na chleba na ohni ze dřeva.
7. Estetika a začlenění
Zděná Pec dodává venkovní kuchyni architektonický charakter. Může se stát ústředním prvkem prostoru vybaveného cihlou, kamenem nebo ve venkovském stylu.
Přenosná Pec má modernější vzhled a je dostupná v různých barvách a povrchových úpravách. Snadno se hodí k moderní venkovní kuchyni nebo ke stávajícímu Grilu.
Proč jsou šamotové materiály důležité?
Šamotové materiály jsou navrženy tak, aby odolávaly vysokým teplotám vznikajícím při hoření ohně.
Chcete-li se dozvědět více o konstrukci, izolaci a výkonu našich různých řad, podívejte se na naše FAQ «Pece na dřevo – Fungování & Vlastnosti ».
V Peci na dřevo plní několik funkcí:
- akumulují teplo;
- zajišťují rovnoměrné pečení;
- odolávají opakovaným cyklům ohřevu a chladnutí;
- podílejí se na pečení těsta díky kontaktu s horkou pečicí plochou.
V zděné Peci se šamotová cihla přímo podílí na tepelné akumulaci pečicí komory.
V dobře izolované přenosné Peci se šamotové materiály kombinují s lehčí konstrukcí, aby se dosáhlo kompromisu mezi rychlostí ohřevu, výkonem a mobilitou.
Jakou pec zvolit podle vašeho profilu?
Pro terasu nebo omezený prostor
Přenosná pec je obvykle praktičtějším řešením. Zabírá méně místa a nevyžaduje budování rozsáhlé trvalé konstrukce.
Objevte kompaktní a mobilní pece Maximus.
Pro trvalou venkovní kuchyni
Zděná pec se přirozeně začlení do komplexního projektu zahrnujícího pracovní desku, gril, úložné prostory nebo dřez.
Objevte cihlové pece pro venkovní kuchyně.
Pro pečení převážně pizzy
Obě řešení jsou vhodná.
Zvolte přenosnou pec, pokud upřednostňujete rychlost, jednoduchost a spontánní použití.
Zvolte zděnou pec, pokud chcete organizovat dlouhé pečicí seance nebo připravit více dávek pečiva na jedno zatopení.
Pro pravidelné pečení chleba
Zděná pec s vysokou tepelnou setrvačností je obzvláště výhodná pro pečení chleba. Nashromážděné teplo lze využít i po dohoření ohně, kdy je teplota pece mírnější a stabilnější.
Podívejte se na pece na dřevo speciálně uzpůsobené na pečení chleba.
Pro intenzivní používání
Prioritou se stává frekvence používání, rozměry a odolnost konstrukce.
Velká zděná pec může být vhodná pro opakované pečení ve větším množství. Maximus Pro představuje mobilnější alternativu pro nadšence, velké rodiny nebo pro některé profesionální využití.
Otázky, které si položit před nákupem
Než si vyberete pec na dřevo, ověřte následující body:
- Jakým prostorem skutečně disponujete?
- Chcete mít možnost pec přemisťovat?
- Pro kolik lidí obvykle vaříte?
- Budete péct hlavně pizzu, nebo také chléb a dušená jídla?
- Preferujete rychlé zahřátí, nebo dlouhé udržení tepla?
- Máte již k dispozici podklad, nebo je třeba jej do projektu zahrnout?
- Jak často plánujete pec používat?
- Umožňuje vaše umístění správný odvod kouře?
Jaké příslušenství si pořídit?
Správné příslušenství zlepšuje bezpečnost, přesnost a pohodlí při používání.
Podle vašeho modelu můžete počítat s těmito doplňky:
- Lopata na pizzu;
- teploměr;
- Rošt na pečení;
- oddělovač žhavých uhlíků;
- dvířka;
- Rožeň;
- ochranný obal;
- Vozík pro mobilní modely;
- další prvky komínu.
Podívejte se na Příslušenství pro pece na dřevo a Maximus.
Časté dotazy: zděná pec, nebo přenosná pec
Musí být zděná pec vždy pevně ukotvena k zemi?
Ne. Pojem „pevný“ znamená především to, že pec je trvale instalována na stabilním podkladu a není určena k pravidelnému přemisťování. Je však třeba dodržovat pokyny specifické pro každý model.
Peče přenosná pec pizzu stejně dobře?
Ano. Dobře izolovaná přenosná pec vybavená šamotovou pečicí plochou může dosáhnout teplot potřebných pro rychlé pečení pizzy. Výsledek závisí také na řízení ohně, teplotě pečicí plochy a přípravě těsta.
Která pec si udrží teplo nejdéle?
Zděná pec má obvykle větší šamotovou hmotu, a proto si teplo udrží déle. Přenosná pec se zahřeje rychleji, ale obvykle také rychleji vychladne.
Která pec vyžaduje nejméně stavebních prací?
Přenosná pec. Vyžaduje především vhodné umístění a stabilní podložku. Zděná pec vyžaduje více přípravy a začlenění do prostoru.
Může Pec na dřevo zůstat venku?
Mnoho modelů je určeno pro venkovní použití, doporučuje se však dodržovat pokyny výrobce k údržbě, chránit pec před nepříznivým počasím a zabránit vnikání vody.
Jaká je nejlepší volba pro rodinu?
Pro pravidelné rodinné použití a jednoduchou instalaci může stačit přenosná pec o velikosti 70 nebo 100 cm.
Pro velkou venkovní kuchyni, velké dávky pečení nebo dlouhé a opakované pečení může být vhodnější zděná pec.
Lze kombinovat přenosnou pec s pevným grilem?
Ano. Přenosnou pec lze umístit v blízkosti grilu nebo ji vizuálně začlenit do venkovní kuchyně, pokud je zajištěna vhodná podpěra a dodrženy bezpečnostní zásady.
Pro kompletní vybavení prostoru si prohlédněte náš průvodce výběrem venkovního grilu.
Závěr: jaká je nejlepší Pec na dřevo?
Neexistuje jediná nejlepší Pec na dřevo, která by vyhovovala všem uživatelům.
Le přenosná Pec na pizzu je nejlepší volbou pro rychlost, flexibilitu, jednoduchou instalaci a mobilitu.
Le zděná Pec na pizzu je nejlepší volbou pro trvalou instalaci, vysokou tepelnou setrvačnost, dlouhé pečení a tradiční vzhled.
Vaše rozhodnutí by mělo vycházet z dostupného prostoru, četnosti používání, množství připravovaných pokrmů a typu požadovaného uspořádání.
Objevte všechny naše pece na dřevo a najděte model vhodný pro váš projekt.