Pstruh v troubě
Využijte svou dřevěnou troubu Maximus k upečení ryby.
Jaká teplota? Jak dlouho? Jak připravit? Objevte náš video recept na pstruha a pochutnejte si!
RECEPT VE VIDEU
Ingredience (pro 4 osoby)
2 pěkné pstruhy
1 cuketa
2 rajčata
Několik listů bazalky
½ červené papriky
1 šalotka
1 citron
50 g olivového oleje
20 g hrubé soli s oreganem
20 g bílého vína (chardonnet)
Příprava receptu
- Zapněte troubu a nahřejte ji na přibližně 300 °C. Ryba se upeče při klesající teplotě.
- Pomažte dno pekáče trochou olivového oleje.
- Položte ryby do pekáče.
- Nakrájejte cuketu na kostky přibližně 2 x 2 cm a vložte je do pekáče.
Tip šéfkuchaře: pokud jsou velká semínka, nezapomeňte odstranit jádro cukety.
- Nakrájejte papriku na tenké proužky a přidejte ji do pekáče spolu s rybou a cuketou.
- Nakrájejte rajčata na malé kostičky a vložte je do pekáče.
- Nakrájejte šalotku a přidejte ji do pokrmu spolu s ostatními ingrediencemi.
- Přidejte olivový olej v tenkém proužku, poté bílé víno.
- Posypte směsí soli a oregana.
- Položte nahrubo nasekanou čerstvou bazalku.
- Na závěr nastrouhejte citronovou kůru nad pokrm před tím, než citron vymačkáte.
- Zkontrolujte teplotu trouby, měla by být kolem 180 °C–200 °C, a vložte jídlo.
Tip šéfkuchaře: zavřete dvířka trouby, během pečení nesmí být plameny.
- Po 30 minutách pečení je čas vyndat rybu z trouby.
Podávejte rybu s malou zeleninou hned po vytažení z trouby. Můžete ji doplnit rýží pro vydatnější jídlo. Stačí se usadit a vychutnat si to, nezapomeňte na čerstvý chléb na šťávu! Dobrou chuť!
Vaše nezbytné příslušenství pro úspěch
Pro zvýšení vašeho kulinářského zážitku na vyšší úroveň objevte nezbytné příslušenství pro vaši dřevěnou troubu MAXIMUS a MAXIMUS PRIME: