Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6. února

Recept na štiku pečenou v Peci na dřevo

Objevte náš recept na celou štiku pečenou v Peci na dřevo: jemné maso provoněné citronem, rozmarýnem a olivovým olejem. Jednoduché, chutné a ideální na oslavu zahájení rybářské sezóny.

Obtížnost

Příprava 15 minut

Pečení 25 až 30 minut

Porce 2

Ingredience

1 celá štika, vykuchaná a zbavená šupin
1 citron, nakrájený na plátky
2 snítky čerstvého rozmarýnu
4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

Předehřejte pec na dřevo na přibližně 200 °C.
Štiku omyjte uvnitř i zvenku a osušte papírovou utěrkou. Na obou stranách udělejte několik šikmých zářezů, aby se lépe propekla.
Osolte a opepřete uvnitř i zvenku. Dovnitř vložte plátky citronu a snítky rozmarýnu. Pokapejte olivovým olejem.
Štiku položte na lehce naolejovaný plech, aby se nepřilepila.
Vložte do pece a pečte 25 až 30 minut, pravidelně kontrolujte. Štika je hotová, když je maso neprůhledné a snadno se vidličkou rozpadá.
Podávejte s dalšími měsíčky citronu a čerstvými bylinkami.

Košík 0

Více produktů k dispozici k nákupu

Recept na štiku pečenou v Peci na dřevo