Zapálení barbecue je klíčovým krokem, pokud používáte uhlí nebo dřevo (plynové barbecue mají tu výhodu, že se zapalují velmi snadno). Pokud však chcete vychutnat tu specifickou chuť, musíte najít správnou metodu, jak barbecue zapálit tak, jak si přejete. Novinový papír, zapalovací brikety, údržba žhavých uhlíků – objevte všechny naše tipy, jak zapálit barbecue!
Obsah:
- Proč je zapálení barbecue důležité?
- Jak správně zapálit barbecue na uhlí?
- Jak udělat dobré žhavé uhlíky s barbecue?
- Jak zapálit barbecue na dřevo?
Proč je zapálení barbecue důležité?
Otázka, jak správně zapálit barbecue, je zásadní, pokud chcete, aby vaše jídlo bylo úspěšné. Správné zapálení totiž zajistí lepší vaření, méně kouře a lahodné grilování.
Abyste věděli, jak zapálit barbecue, vybrat si barbecue z různých typů barbecue je prvním krokem, protože technika zapálení závisí především na typu barbecue. Dále je důležité mít vhodné BBQ vybavení pro vaření, které chcete provést, a také udržovat barbecue.
Kromě toho vědět, jak zapálit barbecue, pomáhá omezit rizika spojená s používáním tohoto zařízení a také zajistit správný tah barbecue. Pokud jste si právě koupili barbecue a chcete začít první vaření, rozhodně se informujte, jak zapálit barbecue správně.
Jak správně zapálit barbecue na uhlí?
Mezi palivy je uhlí velmi rozšířené. Je snadné ho skladovat, manipulovat s ním a je levné, což vyhovuje těm, kdo chtějí vědět, jak jednoduše zapálit barbecue. Na rozdíl od jednoduchého připojení plynové lahve k plynovému barbecue vyžaduje vaření na dřevěné uhlí určitou metodu.
Takzvaná klasická metoda
Klasická metoda, jak zapálit barbecue, je velmi rozšířená a přináší skvělé výsledky:
- Umístěte barbecue na zahradu
- Na dno barbecue na uhlí položte novinový papír
- Rozložte dřevěné uhlí tak, aby nebylo ani příliš mnoho, ani málo
- Zapalujte uhlí na různých místech, což způsobí, že se uhlí začne hořet
- Foukejte na žhavé uhlíky, dokud oheň nechytně
- Když jsou uhlíky dobře rozpálené, můžete položit rošt a začít vařit
Takzvaná metoda studny
Pokud vám klasická metoda nevyhovuje nebo chcete vědět, jak zapálit barbecue jinak, můžete zvolit metodu studny:
- Umístěte uprostřed barbecue prázdnou skleněnou láhev
- Vyrobte 4 nebo 5 válečků z novinových listů
- Obtočte listy kolem láhve, aby vznikl komín
- Uhlí naskládejte do kopce kolem láhve
- Vyjměte láhev
- Zapalujte novinový papír
- Když jsou uhlíky dostatečně rozpálené, přidejte rošt a začněte vařit
Jak udělat dobré žhavé uhlíky s barbecue?
Jakmile víte, jak zapálit barbecue na uhlí, je důležité také vědět, jak udržet žhavé uhlíky po celou dobu vaření. Existuje několik metod, které po zapálení barbecue umožňují udržet žhavé uhlíky tak dlouho, jak chcete. Doporučuje se například je dobře promíchat, pokud některé kusy uhlí nejsou rozžhavené. Blízkost k žhavým uhlíkům pomůže rovnoměrně rozložit teplo v barbecue, což je pro vaření jen přínosné.
Pokud se množství uhlí snižuje a vaření ještě není dokončeno, doporučuje se přidat další uhlí. Dávejte však pozor, abyste nepřidali příliš brzy, což by mohlo narušit hoření prvních kusů uhlí již v barbecue.
Jak zapálit barbecue na dřevo?
Otázka, jak zapálit barbecue na dřevo, je také důležitá, protože metoda bude odlišná:
- Na dno barbecue položte novinový papír.
- Naskládejte na něj malé dřívka tak, aby vytvořila komín.
- Zapalte novinový papír dlouhou zápalkou.
- Když se malé dřívka rozhoří, přidejte polena.
- Foukejte, dokud oheň dobře nechytně.
Další čtení:
- Jak zapálit barbecue?
- Jak rozdělat barbecue na dřevěné uhlí?
- Jaké množství uhlí?
- Jak zapálit barbecue bez novin?
- Jak dlouho zapalovat barbecue?
- Jak poznat, že je barbecue připravené?
- Tipy, jak zapálit barbecue