Pec na pizzu a chléb na dřevo BRAZZA

Proč si vybrat naši troubu na dřevo?
Naše trouba na dřevo byla navržena pro ty, kteří hledají profesionální výkon, maximální všestrannost a pravou chuť dřevěného ohně, a to jak pro domácí, tak profesionální použití. Díky pokročilému designu zajišťuje intenzivní a rovnoměrné teplo po dobu více než 3 hodin, což umožňuje rovnoměrné pečení i při zavřených dveřích. Tato vynikající tepelná akumulace přináší konzistentní a vysoce kvalitní výsledky. S jednou troubou můžete připravit křupavé pizzy, řemeslný chléb, pečeně, zapékaná jídla, dušená jídla i barbecue. Modely trouby na pizzu byly speciálně navrženy pro foodtrucky a intenzivní použití, zaručují perfektně křupavý základ pizzy a autentickou chuť.
Kromě výkonu se tato trouba vyznačuje efektivitou a úsporou: nízkou spotřebou energie, minimální ztrátou tepla, jednoduchou instalací a nízkými provozními náklady. Nakonec zachovává to nejdůležitější — pravou chuť trouby na dřevo, s texturami, vůněmi a chutěmi, které nelze napodobit běžnými troubami.

Výjimečná kvalita a odolnost:
Mezinárodně patentovaný model
Klenba typu „Igloo“, navržená pro všechny druhy pečení
Produkt ULTRAFIRE odolný proti prasklinám, odolný vůči času a vysokým teplotám
Vnitřní izolace z kamenné vlny, zajišťující vynikající tepelnou akumulaci
Vnější povrch z cementu a 100% přírodní žáruvzdorné hlíny
Není potřeba žádné další vnější obložení
Dóm a spodní část plně postaveny z žáruvzdorných cihel
Komín o průměru 14 cm, zajišťující efektivní tah a lepší kontrolu pečení
Zachovává bezchybný vzhled i po několika letech používání
Hliníkové dveře – kombinují odolnost, vysoký tepelný výkon a přesnou kontrolu pečení. Okénko umožňuje sledovat jídlo bez otevírání dveří, zatímco regulátor vzduchu zajišťuje dokonalé řízení ohně, s moderním a profesionálním designem.

Praktičnost, bezpečný transport a úplný klid:
Profesionální i soukromé použití, v interiéru i exteriéru
Bezpečné doručení v paletové bedně, která chrání troubu během přepravy
Přeprava kamionem vybaveným zdvihací plošinou, usnadňující vykládku
Robustní a odolná konstrukce navržená pro intenzivní používání
2letá záruka, která zákazníkovi poskytuje důvěru a klid.

Při zakoupení naší dřevěné trouby obdržíte kompletní sadu navrženou tak, aby zaručila výkon, odolnost a klid již od prvního dne:

- Dřevěná trouba z žáruvzdorných cihel: Bílá kopule, zcela postavená z žáruvzdorných cihel, zajišťující vynikající uchování tepla a rovnoměrné pečení.

- Proti-prasklinový produkt ULTRAFIRE: Speciální ošetření chránící troubu před prasklinami, zvyšující její odolnost vůči času a vysokým teplotám.

- Profesionální teploměr (0–400 °C): Umožňuje přesně sledovat teplotu uvnitř trouby, zajišťující plnou kontrolu nad pečením.

- Dveře z kovaného hliníku s komínem z nerezové oceli: Vysoce kvalitní dveře nabízející odolnost, silné uchování tepla a efektivní odvod kouře. Perfektní přizpůsobení, minimální údržba a optimální výkon.

- Vývod komína z nerezové oceli: Součástí dodávky (bez prodloužení z nerezu a bez krytky), zajišťující efektivní tah.

- Kuchařka ve formátu PDF – Dřevěná trouba: Ideální pro okamžité využití plného potenciálu trouby, s recepty přizpůsobenými pečení na dřevě.

- 100% pojištění přepravy v ceně: Zasílání plně pojištěné proti nehodám, pro bezstarostný a bezpečný nákup.

Profesionální konstrukce a vysoce výkonná izolace

Pec na dřevo Brazza je navržena tak, aby nabídla rychlý nárůst teploty, výbornou akumulaci tepla a výjimečnou trvanlivost. Její vnitřní konstrukce ze šamotových cihel a vícevrstvý izolační systém zaručují rovnoměrné, stabilní pečení, perfektně vhodné pro intenzivní venkovní použití.

Technická konstrukce pece

Pec se skládá z řady speciálně vybraných vrstev, které maximalizují tepelný výkon:

- Vnitřní komora ze šamotových cihel — akumulace a rovnoměrné šíření tepla.
- Kovové pletivo (1. vrstva) — stabilizace a přilnavost omítek.
- Technická omítka — ochrana a vyrovnání povrchu.
- Izolace z Kamenné vlny — extrémní odolnost proti teplu, maximální izolace.
- Konopná rohož — zlepšení izolace a přirozené řízení tepla.
- Kovové pletivo (2. vrstva) — konstrukční zpevnění.
- Hydroizolační omítka — ochrana proti vlhkosti a nepříznivým povětrnostním podmínkám.
- Vnější povrchová úprava z termopolymerové pryskyřice — odolný, trvanlivý povrch vhodný pro venkovní použití.