Opdag vores tips og opskrift på en blanding af vintergrøntsager grillet på grillen: butternut, søde kartofler, rosenkål og gulerødder, krydret med røget paprika og rosmarin. Velsmagende og trøstende!
Sværhedsgrad
Forberedelse15 minutter
Tilberedning25 til 30 minutter
Personer4
Ingredienser
1 lille butternut-græskar
2 søde kartofler
200 g rosenkål
3 gulerødder
2 fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
1 tsk. røget paprika
1 kvist frisk rosmarin
Salt og peber
Instruktioner
Forvarm barbecuen til indirekte tilberedning ved ca. 200°C.
Skær butternut-græskarret, gulerødderne og søde kartofler i stykker. Vask rosenkålen og fjern de yderste blade.
Vend grøntsagerne med olivenolie, røget paprika, rosmarin, salt og peber. Læg dem i en grillkurv.
Placer kurven på risten til indirekte tilberedning. Rør jævnligt og grill i 25 til 30 minutter, til grøntsagerne er møre og let karamelliserede.
Server med et pres citron og lidt friske krydderurter.