Pizza
En lækker invitation: Sommerpizza i træovn
Forestil dig en sommeraften, cikadernes sang i baggrunden, og en lækker hjemmelavet pizza med solrige smagsnuancer, der langsomt bliver gylden i en træovn.
Dejen bliver sprød, mozzarellaen smelter blidt, cherrytomaterne sprudler af friskhed, og den rå skinke giver det uimodståelige salte touch.
Det er denne autentiske oplevelse, vi inviterer dig til at prøve med vores opskrift på sommerpizza. Og for at gøre øjeblikket endnu bedre, hvad er så bedre end en træovn af høj kvalitet?
Opdag udvalget af træovne på My Barbecue og forvandl hvert måltid til en ægte kulinarisk fest.
Italiensk sommerpizzaopskrift: mozzarella, cherrytomater, rucola og rå skinke
Ingredienser (til 4 personer)
- 1 pizzadej (hjemmelavet eller købt)
- 100 g tomatsauce
- 200 g mozzarella
- 200 g cherrytomater
- 4 skiver rå skinke (f.eks. prosciutto)
- 2 håndfulde rucola
- Et par friske basilikumblade
- Ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber
Forberedelse af pizzaen
-
Forvarm ovnen: Hvis du bruger en træovn, tænd den og lad den nå en temperatur på cirka 300 °C.
-
Forbered dejen: Rul dejen ud på en melet overflade til en skive på cirka 30 cm i diameter.
-
Fyld: Smør tomatsaucen på dejen, og lad en kant på cirka 1 cm være fri. Fordel mozzarellaen skåret i skiver eller smuldret.
-
Bagning: Sæt pizzaen i træovnen og bag den i 2 til 3 minutter, vend den regelmæssigt for en jævn bagning.
- Afslutning: Når pizzaen tages ud af ovnen, tilsæt halverede cherrytomater, skiver af rå skinke, rucola og basilikumblade. Dryp med lidt olivenolie, og krydr med salt og peber efter smag.
My Barbecue’s lækre tip
For et sødt-salt twist, tilsæt nogle friske figner skåret i både efter bagning. Deres sødme passer perfekt til rå skinke og rucola.
Hvorfor vælge en træovn fra My Barbecue?
Træovne giver en hurtig og jævn bagning, ideel til at få en sprød bund og smeltende fyld. Hos My Barbecue finder du et udvalg af træovne, der passer til alle behov, både til hjemmebrug og professionelt brug.
Se alle vores modeller af brød- og pizzaovne online!
FAQ – tips til at lykkes med din pizzaopskrift
Kan jeg bruge en anden base end tomatsauce?
Absolut! En base af creme fraiche eller pesto kan give din pizza et anderledes twist.
Hvilke andre ingredienser kan jeg tilføje?
Sort oliven, marinerede artiskokker eller parmesanflager kan berige din pizza.
Hvordan opbevarer jeg rester af pizza?
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet, og varm dem op i ovnen for at bevare sprødheden.