Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6. februar

Opskrift på gedde tilberedt i brændefyret ovn

Opdag vores opskrift på hel gedde tilberedt i Brændefyret ovn: sart kød smagt til med citron, rosmarin og olivenolie. Enkel, lækker og perfekt til at fejre åbningen af fiskesæsonen.

Sværhedsgrad

Forberedelse 15 minutter

Tilberedning 25 til 30 minutter

Personer 2

Ingredienser

1 hel gedde, renset og skællet
1 citron i skiver
2 kviste frisk rosmarin
4 spsk. ekstra jomfruolivenolie
Salt og friskkværnet sort peber

Instruktioner

Forvarm din træfyrede ovn til ca. 200°C.
Vask gedden indvendigt og udvendigt, og tør den med køkkenrulle. Lav et par diagonale snit på begge sider for at lette tilberedningen.
Krydr indvendigt og udvendigt med salt og peber. Læg citronskiver og rosmarinkviste indeni. Dryp med olivenolie.
Læg gedden på en let indsmurt bageplade, så den ikke hænger fast.
Sæt i ovnen og tilbered i 25 til 30 minutter, og kontroller jævnligt. Gedden er klar, når kødet er uigennemsigtigt og let skilles med en gaffel.
Server med ekstra citronbåde og friske krydderurter.

Kurv 0

Flere produkter tilgængelige for køb

Opskrift på gedde tilberedt i brændefyret ovn