Opskrifter på tærte og clafoutis fra Brændefyret ovn
Prøv vores to Opskrifter på sommerdesserter fra Brændefyret ovn: en smeltende tærte med fersken og mandler, og en gylden og let clafoutis med kirsebær. Autentiske smagsoplevelser, der afslutter måltidet i fineste stil.
Sværhedsgrad
Forberedelse20 minutter
Tilberedning25 til 40 minutter
Personer6
Ingredienser
Ferskentærte med mandler
1 mørdej
5 til 6 modne ferskner
100 g sukker
2 æg
100 g mandelmel
100 g smeltet smør
1 tsk. vaniljeekstrakt
1 spsk. mel
Kirsebærclafoutis
600 g udstenede kirsebær
4 æg
100 g sukker
100 g mel
300 ml mælk
50 g smeltet smør
1 tsk. vaniljeekstrakt
1 knivspids salt + flormelis
Instruktioner
Ferskentærte med mandler
Forvarm den træfyrede ovn til 180°C.
Læg mørdejen ud i en form og prik bunden med en gaffel.
Bland sukker, æg, mandelmel, smeltet smør, vanilje og mel til en ensartet masse.
Vask, skræl og skær ferskenerne i tynde skiver. Hæld mandelblandingen på tærtebunden, og læg derefter ferskenerne som en rosette.
Bag i 25 til 30 minutter, til toppen er gylden og ferskenerne er møre. Lad afkøle før servering.
Kirsebærclafoutis
Forvarm den træfyrede ovn til 180°C. Smør et gratinfad og læg de udstenede kirsebær i bunden.
Pisk æggene med sukkeret, til det er lyst. Tilsæt mel, salt og vanilje. Rør mælk og smeltet smør i, til dejen er glat.
Hæld dejen over kirsebærrene og bag i 35 til 40 minutter, til clafoutisen er gylden og let hævet. Drys med flormelis før servering.
