Se vores to opskrifter med forårsgrøntsager: en gratin med squash, aubergine og tomat tilberedt i en Brændefyret ovn, samt grillede grøntsager på Grill. Lækkert, sundt og perfekt til måltider i det fri.
Sværhedsgrad
Forberedelse15 minutter
Tilberedning30 minutter
Personer4
Ingredienser
Gratin i træfyret ovn
Squash
Auberginer
Tomater
Peberfrugter
Løg
Hvidløg
Provencalske krydderurter
Revet ost
Olivenolie, salt og peber
Grøntsager på barbecue
Asparges
Champignon
Peberfrugter
Squash
Olivenolie
Friske krydderurter (timian, rosmarin, persille)
Salt og peber
Instruktioner
Grøntsagsgratin i træfyret ovn
Forvarm den træfyrede ovn til 200°C.
Skær grøntsagerne i tynde skiver og læg dem lagvis i et gratinfad.
Smag til med olivenolie, hakket hvidløg, provencalske krydderurter, salt og peber. Drys med revet ost.
Bag i ca. 30 minutter, til grøntsagerne er møre og gyldne.
Grillede grøntsager på barbecue
Forvarm barbecuen til middel varme. Vask grøntsagerne og skær dem i stykker af samme størrelse.
Vend grøntsagerne med olivenolie, friske krydderurter, salt og peber.
Grill et par minutter på hver side, til de er møre og let grillede. Server varme.
